Koeleさんが投稿したグラン（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留グラン恵比寿、白金台、広尾/フレンチ、ワインバー

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2009/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ワインバーの雰囲気で本格フレンチ

シェフ曰くワインバーのような雰囲気にしたかったとのことで、店内は間接照明で明るさが抑えられており、席はソファー中心のリラックスした雰囲気。家具や内装、食器も美しい。

料理はシェフのお任せコース6000円を注文。シェフの飯田さんは以前はフォーシーズンズホテル丸の内のレストランでシェフをしていたとのことで、ワインバーの雰囲気なのに料理はかなり本格的なフレンチ。印象に残ったのは雲丹のゼリーとトマトの澄んだ冷たいスープ。雲丹のゼリーは美味。トマトの澄んだスープはシェフが今まで出会った中でダントツでおいしいというトマトを使っている。トマトの澄んだスープは初めての味わい。口の中がすっきりし、さらに食欲をわかせる。

ワインはボトルで8000円～12000円くらいのレンジのものを中心に取り揃えてある。赤では好みのシャンボール・ミュジニーが多いのが個人的にはうれしい。ワインのボトル価格はかなり良心的なほうだと思う。

雲丹のゼリー

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トマトの澄んだスープ

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帆立とキャビア

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筍とフォアグラのココット

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生ハムなどの盛り合わせ

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ソファ

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テーブルとバーカウンター

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2009/04/08 更新

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Koeleさんが投稿したグラン（東京/恵比寿）の口コミ詳細

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