かなやさんが投稿したダダダ(茨城/研究学園)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

- Krankheiten Essen -

メッセージを送る

この口コミは、かなやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

閉店ダダダ研究学園、つくば/イタリアン、ワインバー

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:-

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

da Dada:25

  • 気が付けば1年半ぶり

  • しゅわしゅわ

  • ペルシュウとか

  • サラメなど

  • 白いの

  • 野菜

  • トリンケーロの新作?

  • レバーペーストとパネッツァのパーネ

  • シチリア

  • 何とかっていう麺でアーリオオーリオ

  • 安定のブレッサン

  • いまいち良さが分からなかった

  • みんな大好きラヂコン

  • 〆のパスタ

  • いっぱい飲んだな~と思ってたら、

  • とどめ刺されました。

2017/11/20 更新

1回目

2016/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ヴィナイオータの太田さん家

ヴィナイオータ(http://www.vinaiota.com/)直営というより、
太田社長の「家」のようなワインショップで食事もできて食材も買える。

と言えば多くの説明は要らないのでしょうか?

先日、
 「この度ヴィナイオータは、つくば市にお店を出すことにしました。
ワインショップであり、食材も購入でき、ちょっとしたお惣菜屋でもあり、
その場で食べれたりもしますので、食堂ないしワインバーとでも呼べる空間…
長年温めてきたアイデアだったのですが、16年目にしてようやく実現することとなりました。」
と、
ご自身のブログで↓お知らせがありました。
http://vinaiota.exblog.jp/20875937/

セラーにはお馴染みの銘柄から希少なワイン、
グラッパに日本酒などが納められています。

そのまま購入して持ち帰りでも良し、
持ち込み料金¥1,000-支払えば店内で味わうこともできます。

ちなみに「ワイン・バイ・ザ・グラス」は、
「(ワインの値段+¥1,000-)÷6」の予定だそうで、
銘柄は「そのときの気分」らしいです。

食材は太田さん厳選の品々、
生ハム、チーズ各種、調味料やジュースに日本茶まで。
そしてForno a legna Panezza (略称:パネッツァ)のパンもあります。
(詳しくは→http://blog.livedoor.jp/ginzacavefujiki/archives/32779073.html

さて、
開店初日に一番乗りして、
太田社長と選んだのはヴィトフスカ[2004]ヴォドピーヴェッチ、
これを開けてもらい、
西田シェフに頼んだのは以下の通り。

・目玉焼きとすごく美味しいカッペリ(ケイパー)¥300-
小さなストウブ目玉焼き、おいしいカッペリ、名前の通り

・生ハム盛り合わせ¥980~¥1,500-
プロシュート、サラメ、テスタインカッセッタなど間違いない旨さ

・チーズの盛り合わせ¥980~¥1,500-
海苔風味の希少な品、青カビ、パルミジャーノ、トリュフ入りなどなど

・チェーチ(ひよこ豆)のズッパ¥680-
濃いようで後味すっきり、身体が温まります。

・蕪とじゃがいものボッリート¥480-
こちらも名前そのまんま、ジェノベーゼが添えられてほっこり

・カッペリ・ペストのパスタ¥980-
ロング、ショートパスタを選べます。カッペリと松の実、旨いから美味しい。

・パネッツァのパン¥500-/300g
・アンチョビとバター¥200-
「おやじパン」に「ただものではないアンチョビとバター(太田さん談)」

・エスプレッソ¥250-

そんなこんなで、
初訪問で大満足。

問題は、
お店まで約一時間掛かることだけです。

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:つぼみ菜と松の実、レーズンのソテー

  • 2016/05/07:たらの芽とこごみのフリット

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:極上素材で作るプッタネスカスパゲティ

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:吉田牧場カチョカヴァロのソテー

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:村上農場雪下熟成じゃがいものアッロースト

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:八郷の平飼い鶏の目玉焼き

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07:牛山ポーク肩ロースのソテーデバルトリのマルサーラソース

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07

  • 2016/05/07

  • 2016/03/26

  • 2016/01/23

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14:春菊とパルミジャーノのサラダ

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14:ひよこ豆とザワークラウトのスープ

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14:フィノッキオとペコリーノのオーブン焼き

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14:白かびチーズ2種類

  • 2015/06/14:カルボナーラ

  • 2015/06/14

  • 2015/06/14:木苺のケーキ、森の果実のマリネ

  • 2015/06/14:締めは竹鶴の熱燗

  • 2015/05/17

  • 2015/05/17

  • 2015/05/17:新玉ねぎと卵のオリーブオイルソテー

  • 2015/05/17

  • 2015/05/17:豚さんラグーのスパゲッティ

  • 2015/05/17

  • 2015/05/17:短角牛リブロースのタリアータ

  • 2015/05/17:チョコレートのトルタ

  • 2015/05/17

  • 2015/05/17

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • 2015/04/18

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • Datum:2014/10/24訪問11回目

  • 2014/08/08

  • 2014/08/08

  • 2014/08/08

  • 2014/08/08

  • 2014/08/08

  • 2014/08/08

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/07/26

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/05/17

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/03/02

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

  • Datum:2014/01/07

2016/05/08 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ