天ちゃんさんの日記一覧 [食べログ]

11月下旬に大逆転
1k以上送ってもらいました。お値段はヒミツ
でかいのを2本抜いて集に持っていきますがそれでこれです(⌒▽⌒)

なんと550平米もあるバンヤンツリーの露天風呂、ジャクジー、ミストサウナ付き
ヴィラ。プールもデカい!
ここを拠点にクルーズ船に乗り換えシミラン諸島でダイブクルーズ。
食事もホテル、船とも美味しく大満足でしたー♪

三重県のメスのモクズガニを宮崎市の中国料理の雄、せん(川)の川野君に頼んで
紹興酒漬けにしてもらって永昌源の陳年紹興貴酒10年と共にいただきました。

松茸山を持ってらっしゃる山口県の名人様より今年も計2･5キロ以上、最高のやつを送っていただきました!

白トリュフもいいけどやっぱり日本人には松茸ですね〜

あと一歩で極楽だったクルーズ船のスクリュー破損でクライマックスの
メリッサガーデンまで行けず不完全燃焼。
それでも大概の生物は見れる。

今年は豊作でした(^-^)v
送り主の方から多分、これが最後でしょうと。
いえいえ、もう死ぬほど食ったので未練などありましょうか^_^
天は果報者でございます。
来年もよろしくお願いします!

今年は豊作の岩国
松茸仙人から大二弾はなんと1500グラム。
鍋だけで500グラム食べました！

毎年譲ってくださる岩国のお方から新物松茸です！

2キロオーバー。
まだ旬は先だけどムチムチ！
あとはカンパチ、タチウオ、イトヨリ2匹、サバフグとまずまず

息子がタイラバで3キロのマダイ釣った。
私はマアジ、ホウボウ、サバフグ、メッキ、カサゴ、チダイと五目。
6月のマダイなんて食えるかと偏見持ってたがそんな事は無かった!
程よく脂乗って夜は大宴会。食べ切れない刺身は漬けにして翌朝お茶漬け、
これが絶品でした(^^)

夜行性なのに

幻のはずがここ2年で3回も遭遇。昼下がりの加江田渓谷。
接写しても逃げずおっとりした小型ヘビです。
捕まらないうちに早く棲家に戻りなさ〜いε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

マダイキロオーバー～3キロ６匹、６キロ
ブリ１匹
外浦港沖タイラバ

シブ、アカハタ2枚、オオモンハタ、特大カマス

7月はモルジブは雨季なので半年ぐらい先にネット予約サイトでアーリーバード
を狙うと^_^ハイシーズン(12月〜4月)の半額でお部屋取れます。
ただしシグネチャースイートはそれでもワンナイト180000円なあり〜^_^
お部屋は100平米ぐらいで余裕の広さ。プールはちっちゃいがあったかくて
ぷよよーんときます。

エスキスのサラブレッド、ユゴー君

夜遅くにシャンパン飲みに来たら
何とエスキスのスタッフが。高橋さんに会うとはこれやっぱりご縁かなあ。。。
写真はケンジと地元アナの百〇ちゃんとエスキスの秘蔵っ子！南仏出身の
ユゴー君　現在、菊の井で懐石のお勉強中だって。

私はヒラメ、息子はヤエン釣りデビュー戦でなんと1.5キロのアオリイカ＼(^^)／
ところが置き竿二本を正体不明の大物に海中に引きずり込まれるハップニング(>_<)
結局高くついた～

ドラゴンフルーツとパッションフルーツのヨーグルト

バロス、素晴らしいリゾートです。
毎年行く事に決めました。

１００００円コース＋天コレクションソゼルフェール２０１０とクロドランブレイ２００６。
前菜パスタピッツァメインドルチェお土産付き全部最高＼(^^)／森江シェフサイコーダヨ。
クロランブレイ２００６は間違い無く完全復活、霊感を授かったか？のごとく!
かつての名声奪回。ブルゴーニュの頂点に向けて飛び立て＼(^^)／

アンリオキュベアンシャンテルール 2000グラス
テタンジェコントドシャンパーニュ 1986グラス
ラモネシャサーニュモルジョ 2002グラス
ミュニュレジブールニュイサンジョルジュヴィーニュロンド 1990フルボトル
シャトーディケム 1998 ハーフ

飯は天だけコース構成
熟成生ハム
クロトリュフとジャガイモ
蒸しアワビ肝ソース
幼き?エゾシカのステ...

モルディのお食事はクリスタルブルーのさざ波のオーケストラとシーブリーズの香りに包まれてこそ。。。
お肉もお魚もお野菜もハデハデスパイス使いとワイルドでエキゾチック～( ☆∀☆)
コメ無くてもゼーンゼン平気!＼(^^)／
オイチカッタ(*^^*)
でもシャンパンちゃんたらうんとたっかあーいんだもの(^^;
毎日ふたりで６００＄

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