惚れた店には徹底的に通い詰めます。
小さいカウンター席のみで教祖となり2年先まで予約取れない店(たいてい鮨屋)、とか騙されません。
所詮作られたカリスマのワンマンショーなど虚の世界です。実績ある組織のお店が最高の
オペレーションを発揮する時こそ真の旨いものに巡り合うチャンスです。
所得の割に値段にシビアなのは食べ歩き40年で得た結論なのです。
投資としての美食も面白いです。例えば20年前に買った70000のラターシュを700000で
売って、今の自分の思考に合う10000以下のお値打ちワインをごっそり買って友人達と楽しむ。
これが私の生き方です。
5.0
[24件]
4.5~4.9
[116件]
4.0~4.4
[80件]
3.5~3.9
[30件]
3.0~3.4
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2.5~2.9
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2.0~2.4
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1.5~1.9
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1.0~1.4
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~¥999
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¥1,000~¥1,999
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¥2,000~¥2,999
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¥3,000~¥3,999
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¥4,000~¥4,999
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¥5,000~¥5,999
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¥6,000~¥7,999
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¥8,000~¥9,999
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¥10,000~¥14,999
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¥15,000~¥19,999
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¥20,000~¥29,999
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¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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