『あんかけ　カボチャそうめん』ちぇりさんの日記

kazuchiさんのレビューに、餡かけラーメンの写真があって、
猛烈に食べたくなったので、ありあわせのもので自作(笑)

麺は、北海道で買ってきたカボチャそうめん。
黄色は練りこまれたカボチャの黄色なのですが、言う程風味がするわけじゃないかな？(笑)
ただ、風味的に弱冠普通のそうめんよりもマロ味があるので、
こっやって温かくしていただく分には美味しいかも♪

念入りなスープを取るほど時間に余裕が無かったので（腹ペコでしたっ・汗)
全体に生姜をきかせ、ベトナムの魚介スープストックにウェイパーなどで
野菜を煮込み、とろみをつけてごま油で仕上げて出来上がり♪

残り野菜も有効に活用できるし、あったまるし、これはこの冬、
結構使えそうなひと皿かも♪

kazuchiさん、ごちそうさま☆
アイディアをありがとうございました♪