この口コミは、ちぇりさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
リゾート気分で極上フレンチ ※2010年杉本シェフがいらっしゃるまでの感想です
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2011/07/28 更新
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******** ご注意 ********
以下のレビューは、2010年、杉本シェフがいらっしゃった頃に関するレビューです。
大変残念なことながら、シェフは、他界されてしまいました。
その後、2011年４月に再開、研修で休業を経、再びお店を開始されたようですが、
ちぇりはまだ、再訪を果たしておりません。
シェフが代われば味も変わろうと思われます。
以前のシェフのレビューをそのまま残すのはどうかと思われましたが、
杉本シェフのお料理の味、お料理に対する姿勢・愛情は、
過去に書いた数々のレビューの中で、★５つの満点を謙譲したいと思った
唯一のものでした。そしてその感想を書いて以降も、杉本シェフを越えると
感じたお料理、そして愛情を持って食材に接するシェフに出会えておりません。
（もちろん、真摯に向き合っていらっしゃる方はたくさんいらっしゃるのですが、
それだけ杉本シェフが、ちぇりにとって特別であった、という意味に解釈して
いただけると幸いです）
杉本シェフへの敬意を示し、お店自体の表示がなくなるまでは、このレビューを
ぜひ残したいと考えましたが、再開後に行かれた方のご感想によると、
以前のままの感想を記していていると、多少紛らわしい部分があるかもしれない、
と判断し、お断りを記させていただいています。
再訪した暁には、改めて感想を書かせていただきますが、
それまでは、杉本シェフへの敬意を示す意味で、過去のレビューを残させていただきます。
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福岡・マリノアシティの対岸にある、
能古渡船場より、船で10分の島・能古島（のこしま)。
この島にある公園施設は、春は菜の花、秋はコスモスで
有名ですが、お花のない季節でも、ほんの少しの時間をかけるだけで、
ゴミゴミした雑踏の街中とは別世界な島の雰囲気。
島に船が着いたところから左手に５分ほどあるくと、
海辺に建つ、青い屋根のレストランが見えてきます。
いかにもリゾートレストランという風情の上、
能古は観光地ですから、最初に訪れたときは、
観光客向けのチープなレストランかと思ったのですが…？
とんでもありませんっ。
こちらのフレンチは、すばらしい！！
最初にコースを頂いたときも感動したのですが、
その後何回かワインに合わせたお料理をお願いしたときのこと。
それはもう、一口食べるごとに、感動のあまり言葉を失うほどの美味しさで…。
ええ、ただ美味しいお店だったら、街中にもたくさんあると思います。
このお店の素晴らしいところは、季節のもの、島のものを最高の
状態で提供してくれる上に、ちょっと素人では思いつかない調理法、
組み合わせなどを披露してくれること。
しかもそれが、ごくごく普通のコース価格でいただけてしまう(^^;
リクエストをすればもちろん、ハイクラスなコースも用意してもらえるのですが、
通常の3500円～4000円くらいな価格帯のコースでも、
他では絶対に見られない対費用効果が見られる素晴らしさ！
高くて美味い店はあるけど、
あんなに繊細でやさしく、妙味にあふれた料理を惜しげもなく
提供してくれるお店は、他に知りません。素晴らしい。
シェフがお手すきの時には、そのときの食事・食材のお話などを
聞くことができるのですが、食材が愛しくて愛しくて仕方がない、
という空気がにじみ出ていて、そんなに愛された食材をいただける
という光栄に、感謝せずには居られません。
都合5-6回は伺っているのですが、伺うたびに感動し、
帰るときには、至上の幸福感に包まれます。
何度食べても、新鮮です。
ちなみに、フレンチレストランと言いながら、
ランチタイムには、1000円前後のシーフードカレーや、
その他のお手軽メニューもあるので、ピクニック気分で
島に出かけて気軽に楽しむことも可能。
でも、コースを食べてもらっても、損はさせないと思います。
というよりむしろ、ここのお料理を知らないなんて、
人生の損失だとさえ思います。
場所的にも街中からは離れているので、きっと知らない人
たくさんいるんだろうなぁ。もったいない限りです。
昼は開放的なテラスでBBQも可能。
広々と明るい店内は海のさわやかさが満点で、
心地よい休日が過ごせるでしょう。
また夜になると、対岸のマリノアの観覧車やイルミネーションが美しく、
ムード満点。島のあちこちを散策するのも楽しいでしょうが、
このお店に来ることだけを目的にして、
「この店にディナーを食べにいく」
というデートをしても、十分価値があると思われ。
小旅行気分でぜひとも一度、お試しください♪
個人的に、両手離しで満点のお店です。