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トマトの冷製パスタ
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ランチをやっているときの入り口
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入り口のロゴマーク
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ムール貝のアーリオオーリオ
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トマトとモッツァレラとバジル
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真鯛・男の塩ソース 生パスタ
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スープ
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ポルチーニ茸のクリームソース 生パスタ
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サラダ
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ステーキランチ
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子豚の丸焼き
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スープ
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ステーキ、カレーが
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ボタルガとミモレットチーズのアーリオ・オリオ
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スカンピと伊勢海老のラグー
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タラのフリット
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イカスミ 生パスタ
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フォカッチャ
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スカンピのパスタ
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スカンピのパスタ
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デザート
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ホワイトシチュー
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デザート
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デザート
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ムール貝のアーリオオーリオ
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ウニのアメリカンソース
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トスカーナ地方のデザート
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ムール貝のトマトソース
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カブとからすみ
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パンナコッタの苺ソース
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クアトロフォルマージュのペンネ
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アーモンドのアルフレッド
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厳選貝柱のカネロニ
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カメレオン
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スープ
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メニュー
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小伊勢海老 白トリュフとポルチーニのグラティナート
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鴨胸肉の燻製生ハムとラディッキオのサラダ
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苺と黒トリュフのリゾット
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寒鰤のソテー カポナータのクスクス添え
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蕎麦粉のタリオリーニ 鮑と肝のソース
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雉のロースト ペブェラダソース
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ドルチェ
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鹿肉のハンバーグ
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ドルチェ
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オイスターチャウダー
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槍烏賊とグリーンピースのトマトソース
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カニクリームコロッケ
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アイリッシュポトフ
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ドルチェ
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ニョッキ カボチャのクリーム
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鹿のハンバーグ
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魚貝類のトマトソース
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牛もも肉の赤ワイン煮
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ハヤシライス
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かつべ牛とインカのめざめコロッケ
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ミラノ風カツレツ
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スープ（土曜ランチ）
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前菜（土曜ランチ）
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海老とホタテと野菜のスパゲティ（土曜ランチ）
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肉料理（土曜ランチ）
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柔らかいティラミス（土曜ランチ）
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2月27日土曜日のちょっと豪華なランチ
昨日、最後のランチと思い行った時に土曜日ちょっと豪華なランチやるので良かったら来てください。と。
で、土曜日だけどカメレオンへ。メニューを書いた看板が無い(泣)カンバンがな～い～。一時近いし終わったんか。でも、電気ついてる！
覗いて聞いてみるか～と階段を降り店内を覗くと満席。
団長に気がつき店員さんが出てきた
店員〉予約で満席になっちゃったんですよ。団長だけなら！
と、言う事で、ギリギリセーフ。
で、今日は1800円と3000円のランチやて。3000円！で
まずは、スープ。昨日と同じ～だけど、量とお皿違うだけで味わいも繊細に(笑)昨日、もう食べられないと残念に思ったものが翌日に現れた！
満席ゆえ少々時間かかったが、五種の前菜が登場。
チキンバジル、ホウボウのカルパッチョ、穴子、トスカーナのサラミ、イイダコのマリネを前菜にワインをちびちびと。
サラミが柔らかく超美味しい。ナマハムに近い味でやや塩気が強いが絶品。赤ワインに合いますの～
穴子は柔らかく煮てあるのだけど味付けはイタリアン！とにかく前菜でノックアウト(笑)
パスタは海老、ホタテと野菜のスパゲティ。軽い塩味に素材の旨味が～美味しい～よ～
食べ終わっても、口のなかがジューシーなまま。美味しいもので身体が喜んでる感じやね。
メインは骨付き牛ステーキ。チーズと生ハムが乗ってる～噛み締めるごとにジューシーな肉汁が口の中に溢れ。ん〜最高
そして、デザートは柔らかいティラミス！
三千円でこんな豪華な超美味しいランチが食べられる店が無くなるなんて悲しい～ーって、最後のサービスなんやろね。
超大満足なランチじゃった。食べられて良かったよ～
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アド街ック天国に紹介されてから混んでて・・・2週間ぶりに行ったら。。。
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/100130/06.html
ななな、店に入ったとたん「3月5日で閉店するんですよ(泣)」と。
今日はスペシャルでミラノ風カツレツがあるので思わずオーダー。
サックりと揚がって美味しかった！野菜も美味しかった～
ってか、あまりにショッキングなんですけど・・・
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東麻布、大江戸線の赤羽橋近くにあるイタリアン、カメレオン。週１，２回は通ってます。ランチだけど。
ランチタイムは12:00〜13:30(LO13:00)でメニューは不定期に内容が変わるＡランチとＢランチ。
Aランチは３種類のパスタから１つ選んで1,050円
Bランチはスープ、３種類のパスタから１つ選んで、サラダプレートにのる肉料理か魚料理を選ぶプチコースで1,580円
気まぐれ、数限定で、カレーランチやステーキランチをやってることもあります。
2008年10月現在で通い始めてほぼ１年ですが、手を変え品をかえてかなり色々な種類のパスタを楽しませてくれてます。
例えば「鶏とポルチーニ茸のトマトソース」「牛、鴨、豚のミートソース」「毛ガニとピスタチオのソース」「ムール貝のアーリオオーリオ」「子羊とカルチョフィのラグー」ってな感じかな〜
今年の頭くらいは自家製平打ちの生パスタが美味しかった〜
彩りも豊かで、イカスミを練り込んだ黒いパスタとか、ほうれん草を練り込んだ緑色、紫芋を練り込んだ紫色とかかな？
今年の春ぐらいからは乾麺を使うようになったけど絶妙なゆで加減、まさにアルデンテ！ってゆで加減で美味しかった〜
9月初旬にしばらく開いてなかったと思ったら、福岡天神の岩田屋で開催している「イタリア展」 に１週間くらい店をあげて出店してたのだそうで・・・
福岡から戻ってきたら、生パスタになりました！生パスタもホントに美味しい！！！
ステーキランチも一回食べたけど柔らかくて美味しい〜バター塗っただけだったのに良い感じの味、、、ちょっと酸味がある？と思ったらマリネしてあるんだそうで。。。
カウンター越しの鉄板で焼いてくれるのですな〜
それほど高くなくというかむしろ安い！気分的に贅沢なランチを楽しめます。
お気に入りのイタリアンです。残念ながら夜は行ったことないです。
2008年10月になって生パスタのタリアテッレに！！！
ローマカリフラワーのポッタルガソースに海老とアサリのトマトソースを食べた〜〜〜
2008年10月後半
今日は土砂降りの中、今週初カメレオンに！
九州から直送のスカンピ(手長海老)のパスタがある〜
ってなことで、スカンピのパスタをオーダー
（パスタランチより高い1,280円でした）
今まではバケットだったが今週から自家製フォカッチャなんやて。今朝、焼いたとうもろこしのフォカッチャや〜良い香りで美味しいぞ〜
そして、キター
スカンピが二匹乗ってるで〜
スカンピは柔らかくて美味しい！ソースは濃厚、パスタは自家製タリアテッレなり〜手が出てきた〜
今日は雨降りで空いてりので先着五名デザート付き
さつまいもで作ってんやて
2008年12月18日
★今年の食べ納め★
今日は今年最後のカメレオン。と言うのも今日で今年のランチは終わりとのこと。
ってなことでプチコース＋デザートでしめるか！！！
まずは、根セロリのスープ。気持ち泡立てられた感じがあり口当たりがソフトで美味なり
焦がしたネギが良い感じにアクセントに。さすがやな〜
そして、海老のトマトソースをば。
小海老ではなく切り分けた海老でプリプリって言うよりサクサクしっとり柔らかで美味しいな〜
やや、辛味のあるトマトソースが絶妙な感じで美味しい〜
プチメインサラダは仔牛のカツレツをば。
ニンジンがタリアテッレ風にカットされていて食感ともに面白い感じやね
デザートはパンナコッタの苺ソース
おっされ〜な感じや！これまた当然美味しい！！！（写真追加）
いや〜満足、満足
今年は沢山お世話になりました〜〜〜
2009年1月
今年の初カメレオン！
店員〉メニューには無いですけどクアトロフォルマージュのペンネが一人前だけあります
団長〉んじゃそれ
１年半通ったけど、ペンネは初めてかも？
４種のチーズソースたっぷりなペンネがキター
すんげ〜ブルーチーズが良い感じ〜〜〜パルメジャーノも素敵や！
超濃厚マイウ〜なペンネや〜それでいてしつこくない
美味しかったぞぉ〜〜〜
して、今日はデザートも食べるかな？ってなことで。
アーモンドのアルフレッドだって。
見た目も良いけど、色々な食感も楽しめ美味しかった〜〜〜
１月
今日はカメレオンの5連休明け！ってなことでカメレオンに
カネロニってのがメニューに！店員さんに、美味しいですよ〜とすすめられた〜
ってなことで、厳選貝柱のカネロニをば。以前ラザニアは食べたことがあったがカネロニは初めてや！
で、、、おぉぉ〜ってボリュームあるやん！
トマトソース、クリームソース、チーズ、、、食べるたびに少し味が変わって面白い＆美味しい〜つか、量が多い〜
満腹になってしまいました。
2008年1月
今日は初の夜カメレオンをしてみた！
一番お気に入りのイタリアンレストランでランチは頻繁に行ってるのだけれど、、、夜は行ったことなかったんだよね〜
しょっちゅう来てる店なのに雰囲気が違う気がしてしまうのは気のせいか(笑)
まずはアペタイザーにニシンのマリネ。こっから美味しい〜
そして、アーティチョークのクリーム
手がかかってるな〜
緑色のはアーティチョークを丁寧に裏ごしして作ったスープで、白い部分は発酵させたクリームで茶色い点はアーティチョークのリキュールやて〜
それぞれの味を楽しんでから、混ぜて食べる〜
これだけ、お酒飲めるぞ〜
続いて、小伊勢海老 白トリュフとポルチーニのグラティナート
店員〉きっと、団長の好きな味ですよ〜
団長〉これが食べたくてきたんや〜
って、絶品です！
香りとこくと旨味と、、、伊勢海老の味噌と白トリュフが絶妙〜な絶品ソース
終わるな〜叫んでもうたは〜
鴨胸肉の燻製生ハムとラディッキオのサラダ
この燻製生ハムが、くせがないのに味がある。柔らかくて香りも良い感じ〜
しかも、自家製でっせ〜
そして、苺と黒トリュフのリゾットはなんとも言えない美味しさ。こくと酸味と甘味が香りとともに絶妙に絡みあう〜
米は軽く芯が残ってて絶品やね。
寒鰤のソテー カポナータのクスクス添え
ちょいとエスニック風の味付け。寒鰤は周りを焙った感じでレアなんやで〜
面白い味やな〜
鮑の殻を器に蕎麦粉のタリオリーニ 鮑と肝のソース
まさに鮑蕎麦〜粗びきの田舎蕎麦に鮑を乗せて鮑肝ソースで絡め、、、味も食感も和食やな〜焼酎が飲みたいな〜
店員さんには、日本酒が飲みたくなるでしょ〜言われたが(笑)
塩加減といい、味といい確かに日本酒にあうは〜
季節のグラニータはみかんやね。
お口なおしに良い感じや
雉のロースト ペブェラダソース
レアな感じに焼きあげられて絶品。ソースは雉の肝を煮つめて作ったんやて〜
付け合わせの海老芋、野菜もそれぞれかなり美味しい〜野菜の苦味がなかなか良い感じ
相当気に入った〜
百合根入りコンソメ。生ハムから作ったんやと
ドルチェは団長にはこんな素敵に盛らなくて良いのに〜
デザートの小宇宙や〜
料理の見た目、香り、雰囲気、そして当然、味、全てにおいて大満足や〜
夜も月一くらいで通うかな〜メニューは月変わりだしね
2009年2月
鹿肉のハンバーグ、オイスターチャウダーなど追加
ランチのToday's Specialでたまにパスタ以外がシェフの気まぐれで登場するのだ〜〜〜
2009年3月
牛もも肉の赤ワイン煮、魚貝類のトマトソーススパゲティを追加