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食べログ
Golzoの食べ歩き日記
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ozlog (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2012/01 訪問
久々に主人のポリシーを感じたお店
このお店、旨いです。ご主人のこだわりが、最高。食材、料理方法、どれをとっても、なかなかやってくれます。私のような、口うるさいお客にとっては、一品一品が、ご主人のこだわりとのキャッチボールで、すごく楽しい。まずは、一通り、素直に、出されたものを味わい、そして、自分なりに、ご主人のこだわりを感じ、満喫して、そして、ご主人と対話する。楽しいです。お酒も、セレクトされたいいものを出してくれます。このようなお店にいくと、何を食べて、何が美味しかったとかではなく、料理を楽しんでもらいたいですね。なので、敢えて、何を食べたかは書きません。是非、キャッチボールがしたい人は、訪れてください。私は、季節ごとには、ローテーションするお店と決めました。（ご主人いわく、2週間で、大体メニューは変えるそうです。）次回訪問が楽しみにお店が、また１つ増えました。
2012/01/31 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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このお店、旨いです。
ご主人のこだわりが、最高。
食材、料理方法、どれをとっても、
なかなかやってくれます。
私のような、口うるさいお客にとっては、
一品一品が、ご主人のこだわりとのキャッチボールで、
すごく楽しい。
まずは、一通り、素直に、出されたものを味わい、
そして、
自分なりに、ご主人のこだわりを感じ、満喫して、
そして、ご主人と対話する。
楽しいです。
お酒も、セレクトされたいいものを出してくれます。
このようなお店にいくと、
何を食べて、何が美味しかったとかではなく、
料理を楽しんでもらいたいですね。
なので、敢えて、何を食べたかは書きません。
是非、キャッチボールがしたい人は、
訪れてください。
私は、季節ごとには、ローテーションするお店と
決めました。
（ご主人いわく、2週間で、大体メニューは変えるそうです。）
次回訪問が楽しみにお店が、また１つ増えました。