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主人のお誕生日に家族でお邪魔しました。
外観は『本当にここ？？？』って不安になるような雰囲気です。
でも中に入るととっても大人な雰囲気の落ち着いた感じのステキなお店です。
10人ほど座れるカウンターと4人用の個室が1部屋の小さなお店です。
今回は個室を用意していただきました。
店内は予約でいっぱいです。
完全予約制で¥8400のコースのみです。
元々バーテン出身のオーナーが
お酒を美味しく飲めるお料理がテーマにされているお店。
1品づつオススメのお酒を紹介していただけます。
酒好きにはたまらないですね〜
1品目にはシャンパンをオススメしていただきましたが、
ビール好きな我が家はやっぱり『とりあえずビールで』でした
アサリの茶碗蒸し リコッタチーズがけ
名前適当です。。。
アサリの茶碗蒸しめちゃくちゃ美味し〜
上にはリコッタチーズがかかってて。
和風なのに洋風
一品目から感動でした〜！！
この辺りで白ワインを。
この白ワインがめちゃくちゃ美味しかったです
必ず個人的に買い付けたいっ！
稚鮎のカダイフ巻き揚げ
パン
焼きたてのパンを出してもらうのですが
このパンがこれまた絶品★
おかわりも可能です。
春野菜と春菊のジェノベーゼ
春野菜を春菊のジェノベーゼソースでいただきます。
春菊のジェノベーゼソースって初めてでしたがこれまた美味しい♪
日本酒はワイングラスに入れてワイン風にいただきます。
鮭のコンフィのかす汁
これがまた超超超〜美味しかった〜！！
コンフィだから生っぽいんだけどちゃんと火が通ってるんです。
カツオ
ブイヤベースをドライ化して粉砕して作ったソースだそうです。
これまたウマッ！
赤ワインはＢＩＯワインをいただきました。
熊本産牛肉をこうじ味噌とチーズソースで
お肉超〜柔らかくって美味しかった〜！！！
デザート
デザートまでがお酒とあうように
甘さ控えめで作られてます。
どれもこれもものすご〜〜く美味しかったです！
和食とフレンチが融合した創作料理。
どこのお店でも食べれないような独創的なお料理ばかりですごく楽しかった〜
でも、最初にも書いたようにシェフはどこかの料理店出身ではなく元バーテン。
きっと天才だと思う！
すごーーく気に入りました♪
ただ、その分お値段もなかなかご立派っ！！
お酒を若干控えめにして一人¥15000ぐらいだったみたいです。
特別な日づかいのお店ですね。