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北海道旅行１日目の晩ごはんはお寿司～♫
北海道に行ったら必ず食べたいですよねっ！
北海道５日間の間でお寿司を食べに行くチャンスはこの日だけ★
絶対はずしたくないので、食べログの函館お寿司ランキング１位の梅乃寿司（うめのずし）さんを予約しました～。
（2013年11月20日現在）
函館は路面電車が走っていて、お店の最寄りの駅が路面電車の駅だったのでそれで行く気満々でしたが、
あーまーりーーの寒さのため車で行くことにしました。
函館の駅前のホテルからは車で１５分もかかりませんでした。
雪国だけにお店の前には無料の駐車場がたっぷりあります。
暗い中にひっそりとある、一軒家風のお寿司屋さんです。
さくら通りという通り沿いにあるのですが、桜の季節は素晴らしく綺麗なようです。
店内に入ると、お座敷とカウンターがあり、想像してたよりオオバコ。
３人の職人さんが威勢良く迎え入れてくれます。
平日の夜ですが、カウンター席はいっぱいで、とっても活気がありました。
今回はカウンター席を利用。
カウンター席から見える景色がとても美しい♫
この日は雪が降っていたので風情があって余計に美しかったです！
11月の想定より早い雪で、紅葉と雪の共演がなんともおもしろい♫
今回は、全てお任せでお願いしました。
まずはアテから～♫
雲丹
ミョウバンを使っていないので形がとても綺麗な雲丹。
この時期はあまり雲丹がとれないから貴重だそう。
蟹の間に蟹味噌
あぁーー蟹味噌おいし❤
ホッキ貝
ホッキ貝ってあんまり美味しいって感じたことがありませんが、
このホッキ貝めーちゃーくーちゃーー美味しい(≧∇≦*)
柔らかくって、甘味があって、
ウマーーー+。:.゜٩(๑>◡<๑)۶:.。+゜
白身のわらずかのオーブン焼き あんかけ
わらずかってお魚初めてでした～。
フワッとしたグラタン感覚で美味しい❤そして、温まる～(ღˇ◡ˇ)♡
鱈の白子・北海道牡蠣のオイル漬け・からすみ
私の大好物3点盛り❤
あまりにも大好物な3点だったので、思わず旦那に『私の好きなもの言っといてくれたの？』って素で聞いたぐらい（笑）
そして、この3点全てが
めーちゃーくーちゃーー美味しいの（✧∀✧）
食べちゃうのが勿体無いぐらい！！
松前の鮪の赤身 熟成
熟成してあることもあり、とっても甘味がある鮪です。
お肉みたいでした～。
イカ
函館と言えばイカ。
イカは食べとかんとね！
ねーっとりしてました～♫
海老
こちらも仕込まれていて、ものすごーーくねっとりしてるんですっ！
そして、甘い！！
甘エビみたいなのに甘エビじゃないの。
メチャウマ（✧∀✧）
帆立貝を塩だけで
サッと炙られたホタテに塩をして、海苔で挟んでいただきます。
ホタテの焼き加減が抜群で柔らかっ！！
さて、この辺でお待ちかねのお寿司へ～♫
一晩寝かしたヒラメ
熟成のトロ
なんじゃこのトロはーーーーー(°д°)
とろ～っと、ねっとりしてて、甘味がものすごくあって、
もう、ウマスギルーーーー（✧∀✧）
恵まれたことに、子供の頃から美味しいお寿司には色々連れてってもらいましたが、
こんなにもトロを美味しいと思ったことはありません。
もちろん、トロは元々大好きですが、概念変わりました！！
熟成することで、こんなにも美味しさが増すんですね～★
ちなみに今の旦那さんのiPhoneの待ち受けこのトロさんです（笑）
赤身の漬け
いやーーー、この赤身もさっきのトロに負けず劣らず、
めちゃくちゃ美味しい(ღˇ◡ˇ)♡
南蛮エビの昆布漬け
撮影忘れた～(゜´Д｀゜)
これも、甘エビじゃないのに、トロッとしてて甘くって、めちゃくちゃ美味しかった！！
毛蟹の蟹味噌和え
コハダ
函館産のブリ
生のブリって初めてかも～！
北海道産青柳小柱
生のりのお味噌汁
生のりがおいし～❤
ほっこりします♫
雲丹
ミョウバンを使ってないウニ❤
美しすぎるでしょ～(≧∇≦*)
雲丹の味がとーっても濃いの！！
美味しすぎた～（✧∀✧）
北海道産の穴子
ふわっふわの穴子なのでお箸では潰れてしまうため手づかみでいただきます。
まじフワッフワ！！
めちゃくちゃ美味しい(灬ºωº灬)♥
あぁ(゜´Д｀゜)出てしまいました玉(´；ω；｀)
お任せコースはこれにて終了！
でも、最後にトロタクを追加～♫
旦那さんが食べログをチェックして気になったらしく注文しました。
トロと沢庵の巻きって初めて食べました。
これ、めーーちゃーーくーーちゃーー美味しかった～(´・◡・｀♥)
いやーーー、もう、どれもこれも本当に本当に美味しかった！！
美味しいだけじゃなく、創作性があるから楽しかったし♫
大将のサービスも素晴らしい！！
会話にさりげなく入ってきて楽しませていただいたり、
私たちが好きそうなものを考えて出していただいたり、
本当に気持ちよくお食事ができました。
お会計はお食事だけなら1万円程度、飲み物入れたら１万５千円程度。
東京でこの内容で食事したら倍は行きそうですね。
私なりに、美味しいお寿司屋さんには色々行ってきましたが、
お味・内容・サービス・雰囲気・お値段を総合すると、
私史上最強のお寿司屋さんかもしれません！！
函館にお邪魔したら必ず再訪させていただきます❤
ごちそうさまでしたm(__)m