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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
魅惑のスタンディングケーキバー
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2009/11/17 更新
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「ghost」という不思議なネーミングと立ちながらケーキを味わうという
一風変わったコンセプトに惹かれ、訪れました。
京都の風情ある町並みにひっそり静かに佇む真っ白な外観の建物は何となく
店名を彷彿とさせます。
薄暗く長いエントランスを抜けると、白とピンクを基調にした、狭いですが
可愛くスタイリッシュな空間が広がります。
オーナーの方がバーを営まれているということだけあって、壁には様々な
お酒の瓶が並べられております。勿論、椅子はありません。
スタッフの方が用意できる全8種類のケーキが入ったショーケースを提示して下さり、
お客はそこからケーキをセレクトして、スタンディングイートインかテイクアウトのいずれかと
なります。
私は11：00頃に入店しましたが、イートインができるのは13：00からとのこと。
鴨川の河原で頂くことにしました。
なお、ケーキには小さな解説書が付いており、なかなか心にくいサービスだと思います。
今回セレクトしたのは、「ゴースト No.1」と「タリスカー18年 No.2」。
前者は全くお酒を使っていないケーキでヴァニラのクレームブリュレとチョコレートムースが
入ったもので、後者はチョコレートムースに世界的に評価の高いウィスキー、タリスカー18年を
使った比較的アルコールの強いものでした。
どちらも非常に甘く濃厚なのですが、良質なカカオのなかにヴァニラやアルコールの風味が
存分に生かされており、ともに素材に妥協の無い本格的なケーキだと思いました。
食べ比べてみると、私は後者の方が好みでした。
チョコレートのもつ甘さをアルコールがしっかり引き締め、よりメリハリある味になっていると
感じました。
オーナーの方はバー経営をされていることからも、お酒のことを熟知されているでしょうし、
それがケーキにも充分に反映されているのだと思いました。
今回は初訪問でしたが、相当レベルが高いと思いました。
サクッと食べてサクッと退散というコンセプトも個人的に好きですし、次回こそはスタンディング
イートインしたいと思います。
今後も普段はお目にかかれないような名酒を組み合わせて、より個性あるケーキを提供して
頂きたく思います。
【追記】
今、店名の「ghost」の由来を想像していましたが、店前の信号を渡ると、向かいに
「下御霊神社」があります。
霊=ghost なので、こちらに由るのではないかと考えます。
間違っていたらすみません…（汗）