garden6さんが投稿したリュウ ド レギュウム(東京/中目黒)の口コミ詳細

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閉店リュウ ド レギュウム中目黒、代官山、恵比寿/フレンチ、ビストロ、イタリアン

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2011/10 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

野菜にこだわる万能ビストロ…コストパフォーマンスもなかなかです

中目黒駅から5分ほど歩いた半住宅街に佇む隠れ家フレンチレストラン。

2階建ての白い洋館風の建物とエントランスに配された蒼々と茂った植物が、童話にでも出てきそうな可愛らしい雰囲気を演出しています。

店内は1階のテーブル席・ソファー席がメインで、2階まで吹き抜け構造となっており、とても開放感があります。

間接照明が心地良く、壁にはポップアートの版画やモノクロ写真がセンスよく配されていて、実にスタイリッシュな空間です。

ホールは2人の男性スタッフが担当されていらっしゃいますが、コース・アラカルトの組み立て方からワインのセレクトまで、その都度的確なアドバイスをして下さるので、安心してオーダーができます。

接客も大変丁寧なので、非常に好感が持てます。

フランスでの修業経験が豊富なベテランシェフによって供されるお料理は、基本に忠実で安定感があります。

特筆すべきは、いずれのお皿においても、野菜が主役級の役割を果たしていることです。

サラダなどの前菜は勿論のこと、メインの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みやシャラン産鴨のステーキ、ホタテのソテーといった肉・魚料理にも厳選された新鮮な季節の野菜がたっぷりと添えられております。

どの野菜も本来の滋味・旨味がうまく引き出されるよう丁寧な下ごしらえが施されており、付け合せの域を完全に脱しております。

特に、オードブルの盛り合わせは、パテや生ハム、魚のカルパッチョのまわりを彩る甘いトウモロコシや瑞々しいプチトマト、弾けるような歯応えのエンドウ、ソテーされて旨味を増したズッキーニなど様々な野菜たちが主役となる一皿で、私の一番のお気に入りです。

また、いつも〆に頂く炊きフォアグラの炊き込みごはんはアルデンテの香ばしいお米と柔らかいフォアグラのコンビネーションが絶妙ですが、一緒に炊かれてスープを沢山吸い込んだ大根と本来の甘味が最大限まで引き出されたネギの存在がこのお皿の完成度を一気に高めています。

いずれのお料理もポーションが充分にあり、コストパフォーマンスが素晴らしいです。

この界隈の他のビストロで供されるお料理と比べても、遥かに安く感じます。

総じて、野菜好きな女性にも、充分な量を食べたい男性にも、また、肩肘張らず普段使いにも、ここぞというデートにも利用することができる万能ビストロだと思います。

2013/03/05 更新

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