「ラーメン」で検索しました。
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特上中華そばは、焼豚150gで食べ応え満点の一杯
2025/11訪問
1回
完成された一杯。
2025/02訪問
1回
青梅から世界へ
2024/09訪問
1回
うまいぞ！
2013/04訪問
1回
濃厚にしてあっさりな不思議豚骨。 無化調で自然な旨みを感じおいしいと思えた一杯でした。
2010/07訪問
1回
久々の人形町。 土曜の昼下がり、うどんの人気店、谷やさんを目指すもあまりにもの行列で断念。 難民になりかけたがすぐ隣に「ピリリ 汁なし坦々麺」の文字を発見で迷わず行けよでスイッチ。 階段を上がりおよそラーメン店とは思えぬオシャレな店内。 ポツンとした券売機でチケットを購入してテーブルへ。広々とした空間… こちらのお店は、本格四川風担々麺のお店で 自家製の辣油と花椒（ホアジャオ）を使ったウマカラシビレを楽しめると評判のお店のようですね。 連れは汁あり坦々麺、私は汁なし黒胡麻坦々麺にライスとパクチートッピングを追加。 麺は、ストレートの中太麺。モチモチした食感で、ひき肉に辣油と花椒のからシビは、なかなかのインパクト で隠し味の干しエビが旨味と風味を増しています。 辛いものには強い方だが食後、しばらく口の中が痺れていましたが、辛味と花椒は調整可能です。 締めでご飯を混ぜて最後まで美味しくいただきました。 なんだか、たなぼた的でしたがとても美味しいお店に出会えて大満足なランチタイムでした。 ご馳走様でした。
1回
昼のピークを避けて伺いました。 この日は、13周年記念で熊本は、天外天さんとのコラボと言うことでメニューは2000円一択のみですと… ラーメン一杯でこの値段は、流石に悩みましたが 折角なんで食べることに。 天外天は、豚骨に鶏ガラのダシを合わせ豚骨特有のしつこさを抑え「飲んだ後の締めラーメン」が売りの豚骨進化系、 人気ラーメン屋さんのようです。 そして待つこと数分、提供されたそれは、豚骨特有の香りが鼻を刺激します。良いね… 見た目は、豚骨の白濁と白鶏スープのミックスな印象です（表現が難しい） まずは、スープを一口くちにすると、思惑とは裏腹にサラッとした舌触りで完全に意表をつかれましたね。 食材にもかなり拘っているようで特に幻の地鶏 天草大王と瀬戸もちぶたからとったスープの効果なのか上品で 優しい味わいになっています。 麺は、この日の為にオーナー自ら打った自家製麺のようでモッチとした食感が楽しいですね。 全てを拘り尽くした一杯にかけるオーナーの心意気が伝わる熱いラーメンであると思いました。 一度は、来てみたかったお店でしたので満足度は高いのですが次回は、通常メニューを試してみたいと思います。 大変、ご馳走様でした。
2024/06訪問
1回
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灯台下暗し… 究極の塩ラーメン見つけました。