「日本料理」で検索しました。
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十番の密かな楽しみは…
2024/09訪問
1回
緊急事態宣言開けで久しぶりにランチの集い。 赤坂見附又は赤坂駅から歩いて7〜8分でしょうか赤坂ザ•レジデンス横から赤坂パークビルをぐるっとと回ってブレザースイートホテルの一階という立地。 店内は、所々に和のテイストを感じさせるレイアウトは広々でゆったりしたテーブル配置。既に満席で賑わっていますが女性率が圧倒的ですね。 ランチメニューは梅、竹、恋（要予約）の3種類の構成。今回は梅コースでメインを和牛のイチボのソテー（追加料金）をお願いしました。 特にSHOKADO-9と称した前菜9品が印象的です。 シェフが日本全国を巡り選りすぐった素材を使い和の感性と洋の技で仕上げた作り。それぞれの一品が個性的であり妥協なき手の込んだテイストで美しく楽しく 基本コンセプト“フィロソフィーは和魂洋才“が見事に再現され面白いと感じました。 HP抜粋 美味しい料理を作る源は「素材」にある。 素材選びで料理は決まると言っても過言ではない。 東洋の心と西洋の技をCROSSさせた世界観へ ご縁ある生産者と共に歩む。 今の時代にマッチングしたシェフの持論に感銘しながら美味しい料理と穏やかで優雅な時間を堪能したランチタイムで大満足でした。大変ご馳走様でした。
2021/11訪問
1回
もともとは錦糸町南口駅前のビルにあった大箱のお店でしたが再開発で こちらに移転されたそうで店頭の杉玉が目を引き洒落た雰囲気を漂わせる和ダイニングな 様相。以前よりかなりこじんまりとした落ち着いた空間になりアップグレードした印象。 カウンターは、一枚板のオープンキッチンで錦糸町にしてはなかなかセンスが良い感じですね。 メニューは、創作系和食と通好みな日本酒のペアリングが楽しめるがコンセプトのようです。 まずはビールで喉を潤し早々に日本酒へ移行... 食事は、手の混んでいる創作和食でどれも美味しくお酒もぐんぐん進みますね。 残念ながら締めの土鍋御飯までは辿り着きませんでしたが次回のお楽しみということ。 いやはや錦糸町って星の数ほどお店はありますがこういう美味しくて居心地の良いお店が なかなか少なくってかなり貴重な存在ですね。 あらゆる場面に利用できる大人なダイニングで ユーティリテイな利用ができそうです。 また、お伺いします。ご馳走様でした。
2022/09訪問
1回
相変わらずの満足してランチ
2021/08訪問
2回
初詣の帰りにランチでもという事で伺いました。 13時過ぎに到着、待ち人6組ほどで迷わず行けよ。ノートに名前を書いた直後に午前の部終了の看板が… 危なかった（汗 さてメニューを眺めていると。 うな丼、じか重、うな重の3種類で料金はみんな同じ。じか重とはなんだとなり尋ねるとじか重がいわゆる一般的なうな重だそうで、うな重は鰻とご飯がセパレートされているとの事でじか重（上）を注文（ご飯にじかに乗せるからじか重なのか）。 ちなみに特盛という超ビックな重もありますが平日のみとの事でした。 暫くして重が到着でワクワクしながら 蓋をOpenすると重箱からはみ出した焼き目しっかり系、大ぶりの鰻が登場で圧巻なお姿です。 早速、一口いただくとカリッふわで炭香の香りとしっかりした濃厚なタレがインパクト充分。 タレは甘め抑え気味のスッキリ系で好きなタイプですがご飯にもかなりしっかりかかっていて最後の方は、ちょっとくどくなってきてしまいしょっぱくなってしまったのが残念… 鰻自体は、かなり美味しかったので次回訪問のする時はセパーレトタイプのうな重にしようと思います。ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
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