SV01改さんの日記一覧 [食べログ]

オリジナルの画像は蛍光灯の影響で色がくすんでいます。

ホワイトバランスを適切に取ると、お料理もグッと美味しく見えます。

補正がちょっと赤に寄り過ぎているかもしれないけど。

蛍光灯と思われる光源の皿の青さは多少なりとも改善できた。

昨夜のお酒、出雲市の旭日酒造・十旭日・出雲産五百万石ひやおろし・純米酒25BYです。

原料米　五百万石100％　　精米歩合70％
日本酒度＋10.0　　酸度1.8
アルコール度数　16度～17度

写真で見るとサイズが分かりずらいですが、少し小さめの500ml瓶です。

先日の純米酒の4合瓶と比べるとこんなサイズになります。

これは冷蔵庫の野菜室で冷やしました。

お、...

久しぶりに日本酒について書いてみようと思います。

出雲市の旭日酒造・島根県産五百万石・純米酒25BYです。

私は外で飲むことが少なく、自宅でブログを見たり、書いたり、コメントしたりしながら、ダラダラ呑んでます。
HONDA RACINGのマグカップでグビグビ。
でも、こうしていると、呑んだお酒の印象があまり残らず、今年呑んだ酒で何が旨かったかと尋ねられても、ほとんど記憶に残らないと...

2014かもしフェスティバル

2014年10月13日(月)14:00～21:00
松江市のカラコロ広場にて、発酵食品を楽しむ「かもしフェスティバル」が開催されます。
主催は居酒屋　佐香やカラコロ広場店さんです。

チャーハングランプリ20選と名付けられた米子高島屋の催事です。
画像のリンク先として掲載。

ネギラーメン

かつみのラーメンに使われていた丼。

どこかで見たはずだと。

自宅のデータ保管庫にしているXPのファイル、片っ端からあけてみた。
フォルダ597ヶ。

ないなあ。

勘違いだったんだろうか。

昨日、あきらめました。

今日、まだ書いていないレビューの写真を眺めつつ、どれから書こうかと、一時保存のUSBを見ていたら、なんとそこにありました。

ラーメン悟空（...

松江鮮魚店・岩ガキ(2014.07)

旬を迎えた岩ガキ。

ちょっと小ぶりではあったものの、松江鮮魚店で母が買ってきてくれた。

レモンを絞ったり、刻みねぎを散らしたり、ポン酢を掛けたりとか、色々な食べ方があるとは思いますが、私は何もかけず、何も付けず、このまま頂くのが良い。

濃厚な旨みにどっぷりと浸る、至福のひと時。

カキとシャブリという組み合わせを押す人が多いですが、私は古酒の燗と合わせて頂きました。

こんなニュースを見ました。

前日になって「国民感情」を盾に、ホテル側が利用を断るとは！
考えられない。

さらに、「集団的自衛権行使、日本側の説明を韓国断る」。
こんなニュースもある。

もしも、朝鮮半島有事の際には、米軍が参戦しても自衛隊は関わるべきではない。
後方支援もすべきではない。
韓国はそれを求めていないのだから。

私はこれからチョコレートを見たら、meiji...

お店が古いのは致し方ないが、このテーブルクロスの汚れはなあ...。

TOSHIBA SDHC16G

私のデジカメ用のSDカード。

TOSHIBA SDHC16G

仮に、少々値段が張ったとしても、次も東芝製のSDカードを買おうと思う。

不当に得た技術を用いて商品化された、SKハイニックスのものは断じて買わない！

世の中、スマホが主流になりつつある中、未だにガラケーを使っております。

新しい家電や電子製品には、なかなか手が出せず、世間に置いていかれそうになりそうになって、ようやく腰が上がるようなことをやっております。

そんな折、部下が何かのキャンペーンで入手したタブレットを、使わないので譲ってくれるという。
「スマホで十分」と言い、全然出番がないらしい。

その出番がないのが、SONY TABLET S...

2013/8/4 求人誌GLORY

求人誌の広告を何気なく見ていたら、焼肉の黒とそば屋の阿礼の求人が出ていた。

アレ！

確かココはクレイドが経営していたはずなのに、株式会社SPLINTとなっている。

クレイドが事業譲渡したのか？

SPLINTなる会社は検索にはかからない。

ん、住所はクレイドと同じ祇園町2-13

どうなってるんでしょうね？

先日、出雲に出かけた折、立ち寄った蕎麦屋さんで頂いた、大社の蕎麦屋さんマップ。

未訪の蕎麦屋さんの備忘録として。

神門

昨日、久しぶりに出雲に出かけ、蕎麦屋さんのハシゴを試みました。

今回はアナログ情報最優先で、地元民おすすめの平和そば本店、神門、そば処田中屋の3軒です。

午後から出かけて、1７：00にギリギリ所用が片付くかどうかというところ。
となると、田中屋はもう閉まってるからパス。

17：00に無事に仕事を終え、急ぎ大社の平和そばへ。

「本日は終了しました」の札が出され、あえなく撃沈。

ならば、営...

じげログ

食べログの投稿用（そしてバックアップ用）に使用している、じげ風呂のブログにスパム・トラックバックが大量に貼りついています。

昨日、一旦削除したのですが、24時間も経たないうちに205件も。

これらの対策と始末の為、しばらく新規投稿やコメント等に手が回りません。

かような状況ですので、コメントやレスの遅延など、お許し下さいませ。

食べログの投稿用に、またバックアップとして鳥取県西部主体のブログ「じげ風呂」から、投稿を行なっております。

食べログとの双方向性を持たせるために、トラックバックを受けるようにしているのですが、そこにスパム・トラックバックにつけこまれました。

310件もブログの修正をするなんて、参ったなあ。

当分、新着情報はお預けですな。

LAZUDA・2013鳥取・島根のラーメン本

商売っ気のタップリ入った評価は、あまり当てにしないのですが、それでも好きなジャンルだとついつい買ってしまったLAZUDAのラーメン本。

今回の目玉は、ラーメンのブログを膨大に書かれている麺ある記さんが編集に加わられたことでしょう。

麺ある記さんのような大物ブロガーが参加することで本は売れるんでしょうが、雑誌としての独自性が弱くなると感じるのは私だけでしょうか。

また、麺ある記さんが売り手側に...

某喫茶店

米子の皆生通りに面した、某喫茶店があります。

看板にはラーメンと記載がありますので、営業中の札を確認。

店内は薄暗く、やってるのか、やってないのか分からない。

意を決してドアを開くと、そこには...。

小上がりには炬燵がおかれ、こっぽりと炬燵にあたる二人。
カウンター内には、人影がない。

恐る恐る、「あの...」と切り出すも、「お店の人は外出中ですと」。

「いつ頃。お帰りですか？」と聞...

日本酒エンズイギリ

お店と日本酒の蔵元のマッチアップが決定したようです。

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