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国道9号線沿いにある、焼肉メービー。
昼間にこのお店の前を通っても、店内が暗く見えて、営業状態がわかりづらい。
だから、なんとなく入りづらい雰囲気があります。
しかし、日が沈んでからだと、看板が明るく見えて、昼間の違和感を感じません。
ラーメンの文字が気になっていたので、初登場です。
お店は、ご家族での営業のようです。
常連さんなのか、ご家族連れでお店の方と談笑しているひと、そして、お一人様の方がおられました。
お一人様はラーメン単品のようで、ご家族連れは焼肉をつついておられました。
その匂いに釣られて、ホルモン（パイプ）¥520と豚トロ¥470を頂いてみることにしました。
パイプも豚トロともに各5切れ。
もみダレに辛みと甘みがあり、パイプとのバランスは良いですね。
脂の多いパイプをもにダレの香辛料が引き締めていて、イイ感じ。
酒が飲めたら言うことないんだけど、この立地じゃあ車の移動が前提だしなあ…。
豚トロには、このもみダレの影響が強く出て、やや甘辛い感じ。
こちらには、もみダレが少々濃いですね。
さて、ラーメン¥520をオーダー。
煮豚スタイルの柔らかいチャーシュー。
悪くないですね。
ひげ根は処理済みのもやしはシャキシャキ、これも文句なし。
そして、コクありスッキリのスープ！
これは牛テールですね。
牛のテールは、牛骨に比べてやや大人しく、上品な味という印象があるのですが、こちらのスープはしっかりしてる。
牛テールをじっくり煮出しているのか、スープにテールの美味しさを上手く引き出しています。
最近頂いた牛テール系のスープの中では、ココのスープがベストかな。
低下水率の細い縮れ麺。
これも、イイ感じ。
シコシコしたコシがあって、テールスープと良くマッチしています。
懐かし系でありつつ、存在感のあるスープ。
けっこうラーメンは食べ歩いたつもりですが、こんなところに出来のよいラーメンがあったなんて。
こういう出会いがあるからこそ、食べ歩きはやめられません。