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はし友ラーメン・外観(2015.04)
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はし友ラーメン・ラーメン大盛り￥830(2015.04)
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はし友ラーメン・麺近影(2015.04)
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はし友ラーメン・餃子￥350/5ヶ(2015.04)
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はし友ラーメン・外観(2014.08)
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はし友ラーメン・メニュー(2014.08)
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はし友ラーメン・メニュー(2014.08)
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はし友ラーメン・メニュー(2014.08)
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はし友ラーメン・あっさりつけ麺￥680(2014.08)
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はし友ラーメン・あっさりつけ麺(2014.08)
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はし友ラーメン・つけダレ(2014.08)
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はし友ラーメン・無料の玉子＆ご飯(2014.08)
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はし友ラーメン・TKGをつけダレでスクープ(2014.08)
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はし友ラーメン・外観(2013.11)
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はし友ラーメン・まぜそば大盛り￥900(2013.11)
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はし友ラーメン・まぜそば麺近影(2013.11)
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はし友ラーメン・玉かけご飯(2013.11)
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はし友ラーメン・塩ラーメン(2011.10)
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はし友ラーメン・塩ラーメン スープ(2011.10)
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はし友ラーメン・塩ラーメン 麺近影(2011.10)
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はし友ラーメン・塩ラーメン チャーシュー(2011.10)
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はし友ラーメン・つけ麺大盛￥850(2011.03)
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はし友ラーメン・つけダレ(2011.03)
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はし友ラーメン・麺近影(2011.03)
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はし友ラーメン・チャーシュー(2011.03)
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はし友ラーメン・シナチク(2011.03)
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はし友ラーメン・スープ割りのスープ(2011.03)
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はし友ラーメン・外観(2011.03)
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はし友ラーメン・メニュー(2011.03)
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はし友ラーメン・メニュー(2011.03)
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はし友ラーメン・メニュー(2011.03)
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はし友ラーメン・店内(2011.03)
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はし友ラーメン・卓上小物(2011.03)
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はし友ラーメン・しょうゆラーメン大盛￥650(2011.03)
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はし友ラーメン・スープ(2011.03)
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はし友ラーメン・麺近影(2011.03)
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はし友ラーメン・チャーシュー(2011.03)
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産業道路のマクドナルドの交差点から、ホープタウンマルイの方向へ入ると、次の交差点の先右手に「はし友ラーメン」があります。
2015.04*****************************************
今さらながらではありますが、家系ラーメンが未投稿であったので、画像を追加します。
大盛りで￥830。
濃い豚骨醤油。
この濃さがたまらない。
平打ちの太めのツルツル・シコシコ麺。
麺の歯応えが良く、濃いスープとのバランスも良いです。
こちらでは、スープの味加減、麺の硬さに加え、鶏油の量も加減してくれます。
あ、鶏油は「まし」で頼まねばならなかったな。
うっかりしてました。
無料のライス、無料の玉子もありがたい。
玉かけご飯は、濃いスープにくぐらせるも良し、投入するも良し。
しっかりスープを堪能すべし。 (2015.04)
2014.08*****************************************
はし友ラーメンへ、ビジュアルの更新と消費税増税後メニューの更新で再訪問です。
つけ麺は、いつも「こってり」で頂戴しておりましたが、今回は「あっさり」にトライ。
見た目の違いは、つけダレに魚粉が浮いていないところ。
しかし、魚粉がなくても、豚骨も魚介系も効いたダシで、旨味はしっかりしています。
あっさりと言いつつも、噛み応えのある太麺をしっかり受け止める力があるつけダレです。
つけダレの美味しさを堪能するためには、無料のご飯と玉子は欠かせません。
スープ割りにしてもらって、そこにご飯を投入という方法もありますが、私はTKGとつけダレをスクープして頂戴しました。
はし友ラーメン、旨いなあ。
2013.11*****************************************
今回は裏メニューのまぜそばです。
こちらの店主は、ほぼ毎日マジメにブログを更新され、ラーメンの画像と短いコメントだけの、とてもシンプルなモノですが、継続は力なり。
欲を言うと、もっと色々とラーメンにまつわるお話が聞けるとうれしいのですが、ネタ詰まりを起こさないよう、わざとシンプルなのかもしれません。
毎日のように拝見していると、潜在意識として刷り込まれるから恐ろしい(笑)
この裏メニュー、知っている人だけの特別な響きがあって、妙に気持ちをくすぐります。
とは言っても、ブログでオープンに紹介されているメニューなので、どなたでも気軽にオーダー可能です。
このあたりの見せ方は上手ですね。
定番化して飽きさせないように、ちょっとだけ隠しておくことがポイントなのかも。
消費税増税前でまぜそば￥800に＋￥100で大盛りに。
太麺なので茹で時間が長めということもあり、10分の待ち時間です。
麺の上に肉味噌、玉子の黄身、チャーシュー、ほうれん草、ネギに無料のキャベツトッピング。
これらを、グリグリッと豪快に混ぜて頂きます。
つけ麺と同様に極太麺です。
色のついた饂飩みたいなビジュアルで、歯応えしっかり。
この麺の強さに負けない、濃厚な豚骨醤油ダレ。
そして肉味噌の辛みがピリリと効いてます。
粗挽きの肉味噌がイイですね、存在感がある。
麺を頂戴した後で、無料のご飯と玉子で、玉かけご飯。
ココにまぜそばのタレを投入して頂くと、また旨し。 (2013.11)
2011.10*****************************************
そのうちと言いつつ、早くも半年が経過してしまいました。
今回はLAZUDAのクーポン利用で塩ラーメンです。
お店はクーポンの影響か、かなりの人出です。
しかし、オーダーは必ずしもクーポンの塩ラーメンと言う訳でもなく、つけ麺主体でオーダーが入っているように見受けます。
LAZUDAでは定価￥550のところ、￥250での提供となっています。半額以下ですね。
その塩ラーメン、ん、メニューには掲載されていないですね。
LAZUDA用の限定メニューなのかな？
塩ラーメンのスープはとても透明度が高い、澄んだスープです。
他のラーメンのスープとは素性が違いますね。
あっさりした、シンプルな味わいですが、これはこれで懐かし系の良さを備えています。
濃厚系だけじゃなくて、あっさり系も上手い仕込みです。
麺も仕様が異なり、細麺の縮れ麺です。
トッピングは薄切りのチャーシューが5切れ乗ってます。
他のラーメンでは、けっこう硬かったシナチク、このラーメンではやや柔らかくなってます。
ラーメンの味の濃さで、シナチクの硬さを変えたのか、全体的に仕込みを変えたのかは不明です。
このメニューは、なんとなく半額クーポン専用？で出されたような気がします。（違っていたらゴメンナサイ）
だからと言って、半額に偽りがあるとは思いません。
定価の￥550だとしても、もちろん評価できるラーメンになっています。
この企画ドンドンやって欲しいです。 （2011.10）
2011.03*****************************************
という訳で、そのつけ麺を頂きに再訪。
メニューには特に説明がないのだけど、求人誌の広告には「つけ麺 温・冷」とある。
基本は、ひや盛りだけど、頼めばあつ盛りもOKということで、あつ盛り￥750の大盛り+￥100でオーダー。
袋から取り出された極太の麺は、独特の色があります。
見た目はなかなか良さそうです。
待つこと7～8分、つけ麺の登場。
つけダレの上には魚粉が盛られていますが、表面張力で沈まずに浮いていますね。
見るからに濃厚なつけダレからは、魚粉の香りが立っています。
さっそく頂きますと、麺は噛みごたえがしっかりしていて存在感がしっかり。
そして、つけダレも麺に負けじと濃厚です。
こりゃ、なかなかイケる。
このつけ麺にハマる人いるだろうな。
つけ麺のチャーシューはやや薄く、麺やつけダレ比べると存在感が薄い。
もう少し厚めにカットされた方が、バランスが良いのでは？
スープ割りもできます。丼で出てきますので、お好みの濃さに調整できるのがありがたいですね。
大盛りを頼む代わりに、スープ割りにライス投入というのも好いかも。
米子市内のつけ麺相場からすると、やや高めな感もありますが、お値段に見合った旨さであると思います。
辛つけ麺を頂きに、そのうち再出動します。 （2011.03）
2011.03*****************************************
以前、ここに何があったのか思い出せない...。
お店の造りもなんとも地味目で目立たない。
求人誌系の折り込み広告に開店の告知がされていたようですが見逃していました。
JR境線を利用する、米子北高校の生徒の通学路に面しているので、学生さんの利用を当て込んでおられるのかもしれません。
ウィンドウには学生ラーメン￥350の張り紙があります。
学生のうちに、ラーメンの味を刷りこんで、常連にしようという作戦があるのでしょう。
飾り気のない店内は、なんともあっさりしています。
最近のラーメン屋さんは内装に凝られるお店も多いようですが、こちらはシンプルな造りです。
男性二人で営業、セルフサービスのようです。
内装とともにサービスもシンプルってことです。
この日は残念ながら「つけ麺は麺がないため売切れです」と、なんとも大雑把に段ボールに書いたものが、暖簾の脇に釣るしてありました。
デフォルトのしょうゆラーメン￥550を大盛り+￥100でオーダー。
スープは豚骨魚介ということですが、少々匂いが強めですね。
匂いが気になる方があるかと思います。
太目の縮れ麺はもっちり。
トッピングは、チャーシュー、シナチク、もやし、ねぎ。
細いシナチクがけっこう硬い。
シナチクだけが、飛びぬけて硬い食感です。
そんなに悪くもないんだけど、良いってほどでもなく、普通かな。
でも、売り切れのつけ麺が気になるなあ...。 （2011.03）