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米子高島屋東館と中海テレビ（旧NHK）の間の一方通行にある、強小亭に出かけました。
甘味処みらくの横と言った方が地元の人には分かりやすいでしょう。
2階に上り、下駄箱に靴を入れて席に着きます。
円形に間取りされた席は、他の方との視線が合わないよう適度に目隠しされつつ、そして閉塞感もない巧みなインテリア。
とてもユニークな客席配置です。
円形だとデッドスペースが多くできるとは思いますが、コンロを囲んで食事をするので、四角く区切るよりも円形の方が合理的なのかもしれません。
竹材の曲線には、柔らかな印象があります。
席に着くと、お店のスタッフから手書きのメッセージがあります。
文字の美しさ云々は置いといて、コレは気持ちの伝わるおもてなし。
しかも、一人一人、別々の内容が書かれているから恐れ入る。
温泉旅館では、こういう中居さんのメッセージを目にすることがあるものの、焼肉屋さんでココまでやってるとは驚いた！
オーダーは幹事さん任せ。
ドリンクの画像がありませんが、生ビールで乾杯してスタート。
その後は、各々が焼酎、ハイボール、日本酒、そのまま生ビールだったりと、それぞれ好みの飲物に進みます。
突き出しの小鉢が、麩、つくね、絹さや。
ホルモンの煮込み
焼物の盛り合わせ、クリミ、イチボ、ハネシタ、上タン。
う、旨い。
こういう上質なお肉を食べる食体験が乏しいので、的確に美味しさを表現する言葉を思いつかない。
もう、ひたすら旨いと言うしかないか(笑)
赤身も脂身も旨い。
ランプと特選ロースと不明部位。
ランプステーキというと、ちょっと固めかなという印象があるのですが、ココのは違う。
程よい歯触りと柔らかさ。
特選ロースの脂はくどくなく、キレが良く余韻がイイ。
ホルモンの盛り合わせも頂戴しましたが、美味しさに酔いしれていて写真を撮り忘れました。
ホルモンだけのチョイスなら、それでも使いやすいかも。
サラダを頂戴しましたが、写真を撮り損ねました。
これは、まあ可不可なし。
シメに黒牛のスープ茶漬け。
お肉の煮凝りが入っているのですが、これがけっこう冷たくて（冷やしていないと解けるからやむを得ないんだろうけど）、スープを注いでも、茶漬けがぬるくなったのが惜しいかな。
この日に頂いたお肉は、予算的に気軽に使うとは到底なりえませんが、特別な時の焼肉にはココを使いたいと思います。
おっと、忘年会のプランには¥3,500とか¥4,500のコースもありましたが、お肉のクオリティは異なるんじゃないかと思われます。