3回
2022/06 訪問
お気に入りのスタミナラーメンが一旦終了⇒終了が回避されました
2022/06/25 更新
2022/04 訪問
限定 六厘舎リスペクトつけ麺
インスタに出ていた、六厘舎リスペクトを頂きにお出掛けしました。
デフォのつけ麺も好きですが、この六厘舎リスペクトはさらに良いなあ。
濃厚なつけ汁に魚粉が効いて、なんとも言えない旨さ。
ワシワシの太麺を堪能するにはこのくらいの濃いつけ汁がマスト。
また見つけたらリピートしたいと思っております。
2022/05/06 更新
2021/12 訪問
ジャンクだけれど、このジャンクさが好き
開店が予告されてから、ずいぶんと経った今粋LABO。
淀江町のラーメン一歩の跡地に開店されました。
土日月がお休みで、水木のみ夜営業という、ちょっと変わった営業時間です。
米子店との営業の絡みがあるのかもしれない。
開店1週間後に出掛けたときは店外にもウェイティングの列があり、出直すことにしました。
今回は開店と同時の入店を目論んでいたのですが、5分ほど遅れて到着。
既に先客が5組と相変わらず流行ってます。
SNSで拝見していた、イチオシのスタミナラーメンを頂くことにしました。
生姜、ニンニク、アブラのコールと、おすすめの生卵＆ライスです。
メニューには今粋のラーメン、つけ麺、まぜ麺がラインナップされています。
米子店のウェイティングより、こちらの方が早そうですね。
待ち時間11分で着丼。
真っ黒なスープ。
さぞや辛いかと思ったのですが、見た目ほど醤油辛くない。
以前、今粋の限定でブラック系を何度か頂いたときは、けっこう辛かったのですが、多少味付けを丸められたようです。
それでも辛いと思う人は、おすすめの食べ方にあるように、生卵に麺をくぐらせれば良い。
この食べさせ方が、なかなか面白くて、気に入りました。
麺は極太。
米子店と同じ仕様かと思います。
トッピングは、太切りのチャーシュー、玉ねぎ、ニラ。
玉ねぎは炒めてあり、濃いスープの中で甘さが引き立つ感じ。
玉ねぎ好きになりそう。
食べ進んだら、具材を生卵に投入し、オン ザ ライス。
さらにスープをレンゲですくって、ライスに投入。
旨いねｗ
ラーメンを大盛りにするか、ライスを大盛りにするか、悩みそうです。
私はリピート確定です。
2021/12/07 更新
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twitterに今粋LABOのスタミナラーメンが6月某日に終売になるとのこと。
看板メニューが終売になる前に、食わなきゃならんと思って出掛けました。
食材の値上げが続く中、あれやこれや創意工夫で腹を満たしてくれたありがたいお店に感謝！
※なお、ファンからの熱い要望で、スタミナラーメンの販売中止は回避されたようです。
ありがたや。