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去年秋から始まった和具漁港の伊勢海老漁がそろそろ終わりになります。
和具漁港の伊勢海老漁は三重県一の漁獲高を誇り、味も一級品です。
禁漁になる前にやってきました。
今夜は伊勢海老を鍋で食べたいと思います。
夕食は個室でいただきます。
ビールはキリン一番搾りです。
アワビとワカメの和え物、マグロの角煮、モズク酢など酒のアテがいろいろあります。
マグロ、サワラ、ヒラメの刺身です。
漁師町らしく切り身がぶ厚いです。
カサゴの煮付けです。
お馴染の味です。
天ぷらはアッパ貝、レンコン、シシトウ、サツマイモです。
アッパ貝の天ぷらは初めてです。
歯ごたえが良くて貝のうまみがじゅわっと出てきます。
アッパ貝の陶板焼きです。
磯の香り、醤油が焦げる匂いが堪りません。
サザエの陶板焼きです。
大きくとぐろを巻いたしっぽまで太くて食べ応えがあります。
手こね寿司です。
茶碗蒸しです。
お目当ての和具産伊勢海老鍋です。
豆腐、白菜、水菜、ネギなどの具材をすべて伊勢海老から出るうま〜い味に染まります。
プリっプリの伊勢海老です。
味噌もたっぷり入っています。
殻から身だけがきれいに取れるのでガブッとかぶりつきますよ。
あ〜、うまい〜、味噌が濃厚〜。
最後は伊勢海老雑炊で〆ました。
野菜や豆腐まで伊勢海老の出汁で美味しく食べられます。
デザートまで来るとお腹がはちきれそうです。
和具の海の幸を満喫出来ました。
料金もリーズナブルです。
朝食は同じ個室で食べます。
まあこんな感じです。
三重県志摩市志摩町和具1537-4