zzzさんが投稿した湧泉の宿　ゆあむ（兵庫/新温泉町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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湧泉の宿　ゆあむ新温泉町その他/料理旅館、日本料理

2回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

お値段以上のお値打ちを感じます

湯村温泉に来ています。
春来川を眺めるロビーでオリジナルダージリンティーとラスクのおもてなしを受けます。

風呂上がりには４種類のお茶が用意されてます。
・和（なごみ）は日本茶で静岡産抹茶入り玄米茶です。
・紅茶（アールグレイ）はイタリア・シチリア島で採れる柑橘ベルガモット・オイルを着香した紅茶です。
・痩スマートティー（センナ茶・ギムネマ茶・杜仲茶・ハブ茶・プーアール）
・艶ノンカフェインティー（ルイボス＆ローズヒップブレンド）
風呂上がりに優雅な気分に浸れます。

夕食のお供はゑびすビールです。

いくら豆腐です。

但馬の恵みと名付けられた前菜盛り合わせです。

原木シイタケと安納芋のすり流しです。

県境を越えるとすぐ鳥取県です。
鳥取産二十世紀梨酎ハイです。
梨の爽やかさが生きてます。

マツタケの土瓶蒸しです。
山陰名物もさ海老真薯のいい出汁もでています。

造り盛り合わせはマグロ、トロ、甘海老、カンパチです。

タジン鍋で提供されるのは浜坂産伝助穴子と秋鮭の柳川風小鍋です。
見た目の演出感に惹かれます。
大好きな伝助穴子が食べられて満足です。

さらに大きな宝楽焼きの土鍋が湯気と共にテーブルの上にど〜んと来ました。
中にはノドグロ、香住蟹、季節野菜です。
ノドグロは白身のトロを味わえますね。

国産牛ローストビーフ・湯葉餡かけです。
しっとりとしたローストビーフの旨味を味わえます。

ご飯セットです。
但馬産新米のコシヒカリがふっくらと美味しいご飯です。

ゆあむ最中アイスクリームはマロンです。
梨の白ワインコンポート、レアチーズケーキ、わらび餅の４種盛のデザートです。

リニューアルで館内は新しくほとんど地産地消の食材で好印象の宿でした。

兵庫県美方郡新温泉町湯1610

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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52190788.html

2017/11/21 更新

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1回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］

朝食も素敵な演出があります

ゆあむの朝食です。
ゆあむセイロ蒸しがドーンと出てきてこれだけ派手に手の込んだ朝食は珍しいかもしれません。
出し巻き玉子、カレイ一夜干しなど熱々に蒸した状態で出てきます。
蒸し野菜はカレーソースに浸していただきます。
なかなか素敵な演出ですよ。

浜坂焼き竹輪は軽く炙っていただきます。
丹波黒豆、しじみ味噌汁、玉子掛けご飯には専用の牡蠣醤油も用意されます。
朝から温かい料理がふんだんに食べられて努力のほどが伺えます。
但馬産コシヒカリのご飯が美味しくてご飯が進みました。

兵庫県美方郡新温泉町湯1610

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2017/11/21 更新

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