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九州探訪シリーズですが、良く考えたら九州と言うより福岡ですね。今回ご紹介するお店は福岡の水炊きの老舗「新三浦博多本店」です。友人を介して知り合った、福岡で手堅く仕事をされている社長さん（イケメン）とサシの食事です。
【新三浦 博多本店】
創業は明治43年とのこと。場所は最寄り駅は千代県庁口という、福岡の賑わいの場所からはやや街外れ。ワイは歩くのがイヤだったので中洲川端からタクシーで向かいました。
食事相手の社長（イケメン）曰く、天神にも支店があるそうですが、雰囲気ならこちらとのこと。彼は仕事やら何やらで良く使われるようで、お店の方の対応もその分フレンドリー。全力で乗っかるワイ、役得ですwww
店内、個室もあるようですが、この日は1階の大広間？的な所に通されました。とは言え、仕切りがあるので半個室みたいな感じ、プライバシーは保たれております。コースは予め伝えられていたようで、水炊きコースをいただきました。出来上がりのお値段から逆算するに、たぶん8,000円の松コースだと思います。
【先付】
【八寸】
タコ美味い。タコってタウリン豊富なんですよ。リボD飲むのも良いけど、タコ食べると疲れ抜けるよ。ソースはワイ
【鶏の湯引き】
梅肉ソースに付けて。とは言え、梅肉ソース撮り忘れました。
【手羽先から揚げ】
シンプルな味付けの手羽先唐揚げ。あつあつ
【ごま鶏】
博多名物の胡麻鯖からインスパイア（←死語www）されたであろう、ごま鶏。ワサビたっぷりが良いです。
【水炊き】
こっからいよいよ水炊き。白濁のスープがやってまいりました！
【スープ】
まずはスープをお取り分け。鶏の旨味が凝縮されてる。美味い。味変しようと塩を垂らしたら、余計に美味しくなった。悔しい、どんぶりで飲み干したいwww
【鶏肉】
次は良く炊き込まれた鶏肉。これがまた柔らかく、ほろほろと骨から外れます。身はしっとりとしていますが旨味が強い。このままでも十分美味しいけれど、ポン酢が素晴らしく合います。
【野菜】
野菜。隠れているけど、丸餅も入ってます。白濁スープとうまく混ぜ合って、良い具合に昇華しています。このままでも塩でもポン酢でも、全方位で美味い。
【お茶漬け？スープご飯？】
少量のごはんに水炊きのスープを注ぎいただきます。濃厚なスープだけど、こうするとあっさり食べられて〆に相応しい。
【デザート】
手前はプリン。
この日接客してくれた仲居さんは、社長（イケメン）の馴染みってこともあり、全てをお任せして、こちらは食べることに集中。まるでゆりかごから墓場まで甲斐甲斐しく世話をしてくれるし、ワイ達の話に余計に口を挟んでくることもしないし、かといって話を振ると機転が早いし、一言で言えばプロフェッショナル感溢れてました。
食事が美味しかったのはもちろんですが、それ以上の価値を感じることが出来ました。