『自作料理#36（父と共に）』386さんの日記

父も素人料理を作る。これらは、その一部です。
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実家にお客様が来られると、時間帯によっては手作りの食事を用意する。その一部が、お得意のローストンカツ。レシピはインターネットを参照。皆さん、大好評の一品。（客観的に評価しても、☆3.5）
栗のアイスクリームは私が作った。今回は大須の今井総本家の天津甘栗を荒く砕いて食感も楽しんでもらう。ラム酒との相性も良いし、メープルシロップの木の臭さも栗に良く合う。好評であった。
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父が作るパン。荒っぽい表情のパンであるが、妙なものは一切入っていないので、素朴で味わい深い。今回は中村区の秋田ハムの製品を使ってモーニングを2品。
ひとつはヴィーナ、人参サラダ、自家製ドレッシングを添えて。
もうひとつは、レバーケーゼをペースト状に調理。フレッシュトマトと人参サラダに自家製ドレッシングを添えて。