『自作料理#37といただきもの』386さんの日記

ポークソテー、バルサミコソースは定番の旨さ。バルサミコ酢に砂糖、赤ワイン、バター、味醂、醤油等を加えて煮詰めるとお店の味に近くなる。出来立てじゃないから色合いがちょっと悪いかな。☆1
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スーパーでプチトマトの見切り品を発見。20個くらい入り35円。熟し過ぎているのだろうか、概観は若干色合いが暗いが傷みは無い。オーブンに入れてからパスタや肉料理の添え物に使う。色が良くなり、甘くて超旨い。おそらく、本日で廃棄処分だった運命。見切り品には宝物が多い。☆1
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鶏胸肉が超安かった。大きく切りわけて、ハーブと共に蒸焼きに。パンとワインで満足ランチになる。☆1
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オレンジ果汁に甘いリキュールとほんの少しの牛乳を入れて熱し、粗熱をとって冷凍。途中で攪拌してシャーベット状態にして、さらに冷凍。旨いよね。☆1
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実家にいたら、お隣さんから差入れ。新潟の笹団子。こどもの日なので新潟在の親戚から送っていただいたのだそうです。素朴で超旨い。ありがとうございました。