『上海難CAFE』386さんの日記

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上海難CAFE (2012/09/28)

上海初日の夜、現地スタッフによるおもてなし。中華料理という枠を超えた料理が、いくかも卓上に並ぶ。ブラウンマッシュルームはデミグラスソースのような味わいに溶けたチーズがコクを出す。白鳥を模した料理は、スィーツのような味わい。
上海難CAFEは高級料理店のようで、中国人客はリッチな感じの方々。８年前とは隔世の感。御馳走様でした。
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