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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ベンチマーク
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麻婆豆腐（大辛）
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小鉢
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スープ
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白飯
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ザーサイ
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外観
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2025/05/25 更新
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四川麻婆豆腐定食1100円を頂きました。麻婆豆腐（大辛）、スープ、白飯（大盛）、小鉢、漬物の構成です。
麻婆豆腐は黒褐色のソースに崩し豆腐が散る外観。花椒の香りと痺れにふくよかな辛味・旨味が重なる。とても旨い。
スープはコーン系の味わいにすり流しの玉子のまったり感。塩味控えめの鶏出汁。旨い。
小鉢は人参、青菜、春雨を胡麻系ドレッシングが纏う。これが麻婆豆腐の辛味を中和してくれる。旨い。
漬物はザーサイ。塩味が抑えられており雑味ない味わい。旨い。
総じて、ベンチマークたる麻婆豆腐。レジ奥にある写真の中では、亡き陳健一氏が愛弟子を見守っているかのようだ。ダイニングは卓席の他にカウンタがあるので一人でも気軽に入れる。夜のメニューも気になる。次回の楽しみとしよう。無料駐車場は店舗横に数台分あります。