pioさんのマイ★ベストレストラン 2016

新年を迎え、最初にパティスリーへ向かうのは、ここのところ
アカシエさんが続いています。
今年も、予約をして伺いました。
受け取りの時間に合わせて、焼きあがりを渡してくださるので、
サクサクのパイが食べれます。

今年はいつになく混んでいまして、予約していても、会計の列に並びます。
これが結構待ちました。１１時の受け取りにしていたのですが、次回からは
午後以降にしようと思います。

今年のフェーヴは少しだけマイナーチェンジしていました。形は同じ（そら豆）ですが
文字の字体が変わっていたかな。
私が引き当てましたので、紙の王冠をかぶり、女王様になりました(笑)

ガレットは相変わらずおいしいです。少し値上がりしましたが、まだ頑張れます。
来年も食べたいと思っています。

今年一年幸運になれそうです。


ごちそうさまでした♪


２０１６年１月に再訪いたしました♪

２年ぶりにアカシエさんへ行ってきました。
ガレットデロワは、こちらのが美味しいので。
電話で予約しました。
今年も小さいサイズ１５センチ（２１６０円）のものを
お願いしました。

美しい焼き上がりで、何度見てもうっとりです。
家族みんな、こちらのがレットが大好きです。
パイもおいしいし、アーモンドクリームもすごくおいしいです。


今年は、長男のカットに、フェーブが入っていました。
ビーンズの形をした、オリジナルのフェーブです。
これは、毎年変わらないんだそうです。

新年初のスイーツは、アカシエさんでした。
今年も、おいしいスイーツに沢山出会えますように。


ごちそうさまでした♪


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2014年1月に再訪いたしました♪

今年のガレットデロワは、こちらに決めました。

美しいフォルムにうっとりです。
どこをどう見ても、おいしくないわけがない美しさ。
この厚みのあるパイ生地！！
ザクッと音が出ました！なんと、２４３層もあるそうです。
ラム酒がほどよく効いたアーモンドクリームがたっぷり♪
いろんなお店のガレットデロワをいただいたけれど、こちらのは
私のベスト３に入ります！


かわいらしいそら豆形のフェーブは
私が引当ました＾＾

このフェーブは、興野シェフが働いていらした　パリの老舗パティスリー「ストレー」の
フェーブ（金のそら豆）を参考にしてデザインされたものです。
「ストレー」は私も3年半前に行きました！デリも充実していて、店内をウキウキと
歩きまわりましたよ。興野シェフの修業先とはびっくりでした。

可愛いフェーブ、大切にします♪


ごちそうさまでした。

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2013年12月に再訪いたしました。

この日は、クリスマス直前で、店内はとても賑やかです。
こちらにシュトーレンがあれば、買いたかったのですが、
なかったです。
ケーキを買いました。

☆キャレモンピスターシュ　　
　　濃厚なピスタチオのケーキ。めちゃおいしかったです。♪

☆デリスマカデミア
　　コロコロ丸いマカデミアがいくつも入っています。
　　
☆パレオール・ノエル
　　クリスマスネーミングのケーキはビターチョコのビスキュイ、
　　チョコレートムースも濃厚でとってもおいしいです。チョコレートを
　　たっぷり楽しめます。

お店に行ったのは4年ぶりでした。
ちょこちょこ通いたいですね～。


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浦和のアカシエさんに行ってきました♪

サロンの方で、デセールをいただいて、こちらでは
焼き菓子を購入して帰りました。
今回は５種類。友人に少しおすそわけしました。
焼き菓子ももちろんおいしいのですが、ここは
マカロンと、サントノレがおいしいなと思いました。


また、季節が変わったら、お店の方へ伺いたいと
思います。


ごちそうさまでした♪

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渋谷の東急デパートの、フードショーで、
８日（月）、９日（火）の二日間は「アカシエ」の
興野シェフのデセールがいただけます♪

昨日、仕事が終わって、迷っていたのですが、雨だったら９日、
降ってなければ８日に行こう♪と決めて会社の外に出たら
降ってませんでした（＾－＾）　夕方に到着して、
はたして、デセールがいただけるものなのか、不安でしたが、
無理だったら、アカシエさんのケーキを買って帰ろうと思って
いました。

到着してみると、整理券がなくても食べることが出来ると
言われました。ラッキー♪
迷ったあげくに、大好きなタルトシトロンの方を選びました。

「タルト・シトロン・モデルヌ」

やわらかめにかためた、レモンクリームの上に、ごろごろところがるサブレ。
泡雪のようなレモンゼリーがアクセントでかざられます。
お店でも販売してらっしゃる、ミルクコンフィチュールにレモン果汁を合わせ
ソースにしてあります。　
カリカリのレモンチップス。この酸味と食感がまたたまらないです（＾ｕ＾）

蜂蜜のアイスクリームは、いくつもの蜂蜜酒を試して、選ばれた、蜂蜜酒を
つかい、上品な甘さを感じるとてもおいしいアイスクリームになっています。
蜂蜜酒を味見させていただきましたが、１８度のアルコールだったので
少量でもぽわ～んとしてきました。鼻に抜けると蜂蜜の香りがしてきます。

印象的だったのは、レモンクリームの半端じゃない酸味。
これほどまでガツンとくる酸味のタルトシトロンを食べるのは初めてでした。
お聞きすると、どうせなら、これくらい酸味があったほうが他とのバランスを
考えるといいかなと思ったそうです。たしかに、ミルクソースとサブレと
合わせて食べるとちょうどいいのかもしれません。
レモンチップスを食べるとまた酸味がかなり勝ってしまいますが。。＾＾；
これは、酸っぱいのが大好きな方にお勧めできるデセールだと思います。

お客様が待ってらっしゃらなかったので、沢山お話ししてくださって
嬉しかったです。貴重な時間をすごせてありがたかったです。

余裕があったら、もう一品のデセール「ラ・タンタシオン・パルファン」も
いただこうと思っていたのですが、１皿で十分でした。
こちらは両側の方がいただいてらしたので、説明も２回聞いてしまいました。
めずらしいトンカビーンズを使用したブラマンジェ。とても興味がありました。

帰りにケーキを購入するつもりでしたが、デセールで満足してしまったので、
美味しいと評判のマカロンを購入しました。
持ち帰りの楽な、５個のケース入りのものにしました。
帰宅後に知ったのですが、季節のフレーバーのものも販売していたようで
バラ売りのものでもよかったかなと思いました＾＾；
でも、初めていただくので、まずは定番からですよね。

５種類とも全部食べてみましたが、どのマカロンも、とてもおいしかったです。
特に好みだったのは、ピスタチオです。中にチェリーのシロップ漬けが
入ってて、すごくおいしかった。
キャラメルも、よかったし、フランボワーズだけは、エルメの方が好みでした。
他にも沢山種類があったので、また他のフレーバーもいただいてみたいです。

友人がインスタで動画をのせていたのです。
ぷるぷる震えているパンケーキの姿が映し出されていました。
そのパンケーキがとってもおいしそうで、気になって仕方ない。

友人にリクエストして、一緒に行ってきました♪

どこのパンケーキも話題になって、行列必須なのですが、
ここは、並ぶのは整理券をもらうときだけ～。
１０月に入り、整理券を配らなくなったとも聞いていましたが、
はたしてどうでしょうか～。

１１時オープンですが、並ぶのは１０時からと決められています。
早く来て並んでもダメなんだそうです。
１０時ちょっと前にお店の前を様子見しますと、そんなお客さんらしき
方々が、うろうろしていらっしゃいます(笑)１０人はいた！
これは、１巡目に店内に入れるか微妙です。
とにかく頑張らなきゃと、１０時になるのをちょっと離れたところから
待っていましたら、１０時になるちょっと前に並びだしましたよ～。
その方の時計が進んでいましたか！？私のはちゃんと合っていましたよ～。
あわてて、後ろに並びました。店内がどのくらいの広さなのかわかりませんが
友人が言うには、ぎりぎり入れるか、入れないかだと。ドキドキ。。
整理券が配られました。セーフ。無事１巡目に入れました。
オープンは１１時ですから、まだかなり時間があります。
スタッフさんに、１１時１５分に来るように指示されました。
それまで、ぶらぶらしながら時間を潰しました（お茶したけど）

やっと１１時１５分に入店です。
オーダーは、すでに並んでたときに済ませています。
すぐに出されるのかなと思いましたら、２０分ほど待ちました。

「白（ホワイト）」　煮リンゴと生クリーム、レアチーズ、レモンと
焦がしバター塩キャラメルアイス添え。
平日限定のものです。どれも好きなものばかりで、最高においしかったです。

「月（あかり）」　バナナとキャラメルソースのパンケーキ。
ふわふわだから、かさ高いけれど、口の中で溶けていくように
やわやわなパンケーキ。これは、定番商品のようです。

アイスティーも、すごくおいしかったです。


またすぐにでも行きたいけれど、１０時に素早く並ぶ技術を
身につけなければ、運っていうのもあるけれど、なかなか大変。
平日がベストです。


ごちそうさまでした♪

2016年3月に再訪いたしました。

自分でもびっくりなのですが、前回が2009年1月なので、7年ぶりですよ。
初めて食べたどらやきが美味しすぎて、ず～っと心にとめてあったのですが、
どうしてこんなにも長く再訪することができなかったのだろうって、
自分への小さな怒り。

やっぱり、どら焼きがものすごくおいしいです。
生地もあんこも大好きです。
最中は、とってもきれいでシャープな焼け具合。几帳面な最中。
最中が口の中で張り付いて苦手って、友人から聞いたことがありましたけれど、
張り付こうがなにしようが、香ばしく焼かれた最中はおいしいです。
激しく最中好きです。ここのは細長いから、きれいに食べきれます。

ぼたもちがありました。
箱売りで4個入り。これで500円って、心の中で嬉しいと雄たけび。
近所のお店より安いんです。
それでいて、なにこれ～～～！って小躍りしちゃいます。
なめらかなあんこがおいしいです。ずっと食べていられるわ（笑）
ぼたもちでも3本の指に入るおいしさです。

うちの家族全員、池袋駅を利用するので、この日以降、
「誰か買ってきてほしい。。」と訴え続けております。
時間的に、厳しいらしいんだけど。。


ごちそうさまでした♪


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池袋にありながら、まだ一度もうかがってなかったこちらへ、
いくことができました。

小さな小さなお店です。行列ができていますので、看板だけ。どら焼。最中と、まんじゅう。すぐ食べたくなっちゃいますね。粒餡です。小豆の粒が大きい。おいしい〜〜っ♪最中は２つ入っていました。皮がきっちり作ってあります。中を開いてみるとおいしい小豆餡が♪開いたまま食べちゃいました＾＾おいしい♪大好きな酒蒸しまんじゅう。温めていただきました。おいしい〜〜♪漉し餡も大好きです。
うぐいす餅があったのですが、私の前の前の方で売り切れてしまいました。
今度はうぐいす餅をたべたいです。

地元レビュアー様から、声かけていただき、４，５年ぶり？に
最中をいただきました。

なかなか、行かないエリアなので、ありがたく、お言葉に甘え、
お願いした次第です。

変わらない形と味。
ちょうどいい大きさの量。
甘党我が家は、全員が大好物です。

こちらの生和菓子も、大好きなので、また、機会を見つけて
お店へ行きたいと思います。


ありがとうございました。


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銀座の三徳堂で豆豆氷を食べて、歩いていましたら、偶然前を通りました♪
入り口に売り切れの張り紙がしていないので、もしかしたら？と思い
中に入りますと、本日は、購入できると言われて、友人と大喜びしました＾＾

購入したのは、２箱。
ひとつは、友人にあげる最中。
もうひとつは、自宅用の和菓子を購入しました。

中は６種類の和菓子が入っていました。
すでに箱詰めされていますので、この６種類のみの
製造なんでしょうね。

名前がわからないのですが緑いろの寒天は、抹茶の水ようかんですね。
すごく深みのあるきれいな緑色で、食べても、水ようかんとゼリーの２層にわかれていて
甘味も上品な抹茶あんでした。おいしかったです。

名前がわからないのですが、カステラの固めの生地と羊羹のサンドですね。
生地はしっかりとして
緑茶と一緒にいただきましたが、一番食べ応えを感じました。


水羊羹。冷たくひやして食べるほうが断然おいしいですね。
夏は水羊羹がおいしい！と思っています＾＾

偶然伺って、購入することができて、とても嬉しかったです♪

ご馳走様でした♪


別の日に、友人からいただいた空也の最中です。
化粧箱入りがあるんですね。
箱もしっかりしてますし、最中の詰め方も立ててあって、あんこがよく見えます。
とても美しい詰め方なので、うれしかったし、とてもおいしそうに見えます。
あんこの量が皮をとると結構つまっていてびっくりでした。とてもおいしい餡でした。
消費期限は３日ほどありましたが、当日にいただくのが一番おいしいです。
小豆の粒は、日がたつと硬くなってしまいますね。

とてもうれしい、プレゼントでした。ありがとうございました。

アステリスクさんへ行ってきました。
オープンしてからずっときになっていました。
調布にあるスリジェにいらした和泉シェフが独立された
お店なんです。
調布のお店ではチェリーを使用したケークが好きだったのですが、
こちらでは、オリジナルの型で作ったケークが沢山並んでいました。
ホール販売で２０００円ほどなのですが、きれいで、おいしそうで
気になって仕方ありませんでした。

私達は、ケーキを選んで食べていくことにしました。
コーヒーは４００円でいただけます。
選んだケーキは「ソレイユ」柑橘系のケーキが好きなので
ついこれを。鮮やかなイエローオレンジがキラキラ輝いててたまりません。
３か国のオレンジを絶妙なバランスで使用したもの。３か国ですから
３種類ですよね。ほんと爽やかなオレンジムースケーキです。

友人は「あまおう」この時期のスペシャリテです。
予約されるお客さんも多く早い時間帯に売り切れてしまうことも
あるそうです。タルトの上に、こぼれそうなくらい苺がのっています。
鮮やかな真っ赤ないちごがおいしそう。
パイ生地の上にタルト、カスタードクリーム、スポンジケーキの層です。
それにしても苺が多くてお得感満載。
私もいちごを食べさせてもらいました。あっま～い苺でした。

ケーキの種類はかなり多いです。
どれもおいしそうで、ひとつ選ぶのはとっても大変。
近かったら、通うのにな～。

コンフィチュールも魅力的でした。特にカシスのは、つぶつぶが
たっぷり見えて、濃厚な深紅色で、おいしそうでした。
蜂蜜も５種類ほどありました。

そうそう、マカロンも種類豊富で、大きなサイズでした。

やっと行けて嬉しかったけれど、またすぐ行きたくなりました。


ご近所の方が羨ましいです。


ごちそうさまでした♪

人気のパンケーキ屋さんです。
予約もできると知り、友人が予約してくれました。
その時間がなんと、９時１５分。
雨の中頑張っていきましたよ～。
朝パンケーキです(笑)

私は、季節のフレッシュフルーツパンケーキ（１３９０円）と
コーヒーをオーダーしました。コーヒーはプラス３５０円でセット
でいただけます。
２０分ほどまって、パンケーキがきました～～。
ふわふわふかふかのパンケーキですよ～。
フルーツもたっぷりです。ホイップクリームもついてます。
とにかくパンケーキがおいしい～。夢中で食べちゃいました。

友人は幸せのパンケーキ（１１００円）
ホイップクリーム（プラス１００円）をつけてました。
バタークリームがと～～ってもおいしくて、分けてもらいましたけれど、
シンプルなこちらも良いなという感想です。


この日は、一日雨の予報で、強い雨が
降り続いていました。そのせいでしょうが、
店内、結構空いていたんです。
予約枠と当日枠があるんでしょうね。
これなら、いきなり行っても良かったのかも。
と思いましたけれど、雨じゃなかったら、
わかりませんね。
外へ出ると、スタッフが、「すぐ入れますよ～～」と呼び込み
してました。　


早朝に、パンケーキをもりもり食べたのは、人生初でした(笑)


おいしかったです。
池袋店もオープンするそうなので、次は、池袋かな。


ごちそうさまでした♪

友人と、フルフルさんへ行ってきました。
梅が丘駅で合流して、駅から歩いてすぐですね。
近くてうれしい～～。

オープンしてすぐでしたので、お客さんは私達の他には
１組のみ。奥の席につかれましたので、私達は
入ってすぐのカウンター席に座りました。
店内も、いちいちかわいいです。乙女チック～(笑)
オバサンズには、似合わないかもしれないけれど、
いただきますよ～～～。

オーダーは、色々食べたいので、二人でシェアします。
○フルーツクリームホットケーキ。
ホットケーキの厚さ、焼け具合、良い感じです。
フルーツクリームの上にちょこっとカスタードクリームがのっていました。
更にその上に、イチゴです。
結構なクリームの量で、二人でわけましても、充分な量でした。
たっぷりのフルーツクリームをホットケーキにのせていただきました。
バターや、シロップもついてきましたけれど、必要なかったです。
フルーツクリームだけで十分です。パイナップルや、バナナが入っています。

○アボカドとロースハムのローストサンド（ハーフサイズ）
４切れありましたので、２切れずついただきました。
甘いものを食べた後には、しょっぱいものが嬉しい。
ロースハムは、薄いひらひらを勝手に想像していましたら、５ミリほどの
厚さがありました。おいしかったです。

○フルーツサンド（ハーフサイズ）
イチゴ、パパイヤ、キーウイが入ったサンドイッチ。
フルーツもおいしいし、サンドイッチにすると、もっとおいしい。
切り口がとてもきれいで、美しいサンドイッチでした。

飲み物は、アイスコーヒーをいただきました。

平日１２時から１７時まで、梅が丘ティーセットというのがあり
２２００円で、アボカドロースハムローストサンド（ハーフ）かフルーツサンド（ハーフ）
ホットケーキ（ミニサイズ）２枚か３枚、グラスデザートが３種類から選べるこのセット。
お得ですね。１１時すぎに入店しちゃったから、アウトだけど、これを利用するのも
良いなと思いました。

また、行きます！


ごちそうさまでした♪

３連休の中日に、三郷市にあるこちらのパン屋さんへ行ってきました。
朝、美味しいパンを食べたいなと思ったのがきっかけだったのですが、
本当に出会いましたよ♪

自宅から、ナビを頼りに１時間ほどで到着。
こちらは、駐車場があるので嬉しいです。
建物はパン屋さんには見えないです。レストラン？
玄関右側に小窓があり、そこを覗くとパンが並んでいました。
それもべっぴんさんのパン。
入店すると思ったより狭いです。入って左手がレジ、右手に
パンが所狭しと並びます。
すでにお客さんが４，５人いらっしゃいますので、最後に並び
トレイとトングを受け取って、パンをトレイに入れていきます。
後戻りが出来ないので、即決ですね＾＾；
カゴにパンが入っていなくても、お店の方に聞くと、後方から
出てきたりもしました。ベーグルは出したそばからなくなるようで
聞いてみると、出してくださいました。

ベーグルは３個。プレーンと、紅茶です。
甘いものもありましたけれど、甘くないのを食べたかったのです。
ベーグルは、チーズやバターと一緒に食べたい派です。ハムやレタスを
挟んで食べるのも好き。

少し茶褐色の天然酵母食パンは半斤（３枚）。これで３００円です。
１枚１００円なのはちょっとお高めですが、すごくすごくおいしかったです。
この食パンが一番高く感じたくらいであとはお値段お安めです。
ねじりレーズンパンは８０円でした。
クロワッサンは、トースターで焼き戻しましたが、オイリーではなく
さらっとさくっとしていました。おいしかったです。
オレンジのブリオッシュと、カスタードパイは車の中で待ち切れず
食べちゃいました。パリパリ音がするパイは美しく、そしておいしい～～。
カスタードクリームと生クリームがたっぷりのっかっています。
夢中で食べましたよ。おいしすぎて止まらなかった。

沢山買いましたけれど、あっという間で、またすぐにでも
買いに行きたいと思いました。
惹かれるパンが沢山あり、選ばなかったパンがまた気になり、
落ち着きません（笑）

丁寧に作られたパンが並べられた光景が目に焼き付いています。
また、行かなくっちゃ。


ごちそうさまでした♪

お隣の「ル・シァレ」でランチ後
こちらへ。
自宅で食べるパンを購入します。

おやつ感覚のパンというより、食事に合うパンですね。
コンプレ２５を１斤
イングリッシュマフィン
カシューチェリー
田舎クッキー
４点を購入しました。

カシューチェリーは量り売りなので、ドキドキしました＾＾
スライスしてさらに小さくカットして息子たちに
出しましたら、おいしいおいしいと皿が空っぽになる勢い。
困りますよ～。高いんですよ～。なくならないうちに
私も１切れもらいましたが、チェリーの甘味がありますが
粉の特性を生かしたおいしいパンですね。生地がおいしいです。

コンプレ２５は、スライスしてトースト。
バターを塗っていただきました。
酸味が強いと聞いたことがあったのですが、
いえいえそんなことはないです。少しだけ酸味を
感じますが、粘りのある生地のおいしいこと！
きっちり詰まっていて、スライス１枚でも満足できました。
おいしかったですね～。

イングリッシュマフィンは、一旦冷凍して、一昨日
焼き戻していただきました。
バターとはちみつをかけて、甘い朝食です。
半分に開いたら、湯気がじゅわーっと出て、
湿度も高いマフィンでした。
外の生地はカリっとして固めです。
私は大好きでした。

カンパーニュがちょうど焼け上がってきて、
外で大きなざるにあげて、冷やしてらしたのでしょうか？
乾かしてた？　焼きたてもおいしいだろうな。
大きかったので、水分をたっぷり含んだカンパでしょうね。
食べてみたかったです。


また、お邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした♪

友人からいただいたものです。
ルスルスさんへは、行ってみたいと思っていたのです。
営業している日が少ないので、ハードル高いですね。
最寄り駅の赤羽橋で降りたこともないです。

でも、スイーツではかなり有名店。
きっちり丁寧に焼き上げられたクッキーを３種いただきました。
春でしたので、桜のクッキーは、フランボワーズのアイシングで
とても可愛らしいです。「心春（コハル）」という名がついていました。
きれいな言葉。

トリの形のクッキーは「ちどり」という名がついています。
かわいくて、おいしくて、大好きです。

お店に是非行きたいです。


ごちそうさまでした♪