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柚子とみかんのパシュラン
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クレープシュゼット
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柚子とみかんのパシュラン
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クレープシュゼット
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柚子とみかんのパシュラン
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クレープシュゼット
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スパイスホットワイン
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柚子とみかんのパシュラン
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2013年1月に再訪いたしました♪
この日は、ずっと以前から決まっていた訪問だったのですが、
なんと前日の深夜に、コータさんがテレビに映っていらっしゃるじゃないですか！
絶品デセールの紹介でした。
次の日に行くのに、混んでしまうんだろうな～と、ちょっとがっかり、
かなり心配。
15時オープンの少し前から、お店の前をうろうろ。。
少し前でも、入れてくださいました。
前回と同じ席につきました＾＾
コータさんに顔出し写真の掲載の許可をいただいたので、
遠慮なく、でも控えめに（？）、でも、何枚も(笑)撮影させて
いただきました。ほんとっ、素敵～！
前日のテレビの放映のお話をしながら、そのときに紹介されていた
「柚子とみかんのパシュラン スパイスホットワイン添え」(1250円）をオーダー。
紅茶はアールグレイで。
柚子とみかんのシャーベットとフロマージュは、
ドライメレンゲが蓋のかわりをしてサンドしてあります。
スパイスホットワインは黒コショウと赤ワインをあわせたもの。
これをかけることによりフロマージュの味が引き締まるのだそう。
合わせて赤いソースが白いドライメレンゲとフロマージュに
とても映えます。
あ～食べることができてよかった。おいしかったよ～。
もう一品は、定番の「オレンジのクレープシュゼット バニラアイス添え」(9５0円）
目の前で焼いてくださるクレープのいい香りが店内に漂ってきます。
オレンジの皮と絞りたてジュース、グランマニエを加えフランベして作るソース。
フレッシュオレンジの爽やかな酸味と香りが、クレープを引き立たせます。
バニラアイスと一緒にいただきます。本当においしい。。
いつか、スイーツのフルコースが食べたいです。
楽しかった！
ごちそうさまでした♪
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コータさんの作るデセールが楽しみで楽しみで、
ランチの後、小一時間ぶらぶらして時間をつぶし、15時のイートインオープンに
合わせて並びました。
スイーツのフルコースが憧れなのですが、ランチを済ませてからの訪問なので、
ワンプレートをお願いしました。
紅茶はアールグレイで。
マロンのパンケーキ（1200円）
いちごのショートケーキ
この2点を友人とシェアしていただきました。
マロンのパンケーキは完璧です。
フワフワで中はまるでスフレみたいです。
口の中に入れると、溶けていく感じ。
おいしい～～～～っ♪
マロングラッセがちりばめてあり、パンケーキと
一緒に食べると完全食。
これだけおいしいパンケーキは初めてでした！
パンケーキの感動が大きすぎて、イチゴのショートケーキの
印象はかなり薄いのですが、こちらもスポンジはしっとりふわっと
上品な甘みで仕上がっていました。おいしかったです。