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いちじくのタルト
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サーワーチェリーのタルト
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シュークリーム
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いちごのタルト
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昨年から行きたいと思っていたお店です♪
大好きな新百合ヶ丘の「リリエンベルグ」に１５年もいらした
高橋シェフが独立されてオープンした、ウィーン菓子も並ぶ
素敵なお店です。
厨房は、ガラス越しに見えます。
高橋シェフが作業をしていらっしゃいました。
フロアーには奥さまがいらして、色々教えていただきました。
ショーケースには、それぞれのケーキに合う皿に盛りつけてあり
皿のひとつひとつにもこだわりを感じました。
なかなかそこまで行きとどいているお店って少ないです。
リリエンベルグで好きだった、モンブランはこちらにも健在のようです。
この日は、時期ではありませんでしたので、なかったのですが、
ザッハトルテはありました！
あまり得意ではないのですが、リリエンベルグのザッハトルテは優しい甘さで
食べやすくて気に入っていました。
今回は、すごく悩みましたが、自宅まで遠いことと、まだ寄るところがありましたので、
生クリームが主ではないものを選びました。
☆サワーチェリーのタルト （４３０円）
☆いちじくのタルト （４００円）
☆いちごのパイ （５３０円）
☆シュークリーム （１６０円）
私が食べたかったのは、サワーチェリーのタルト♪
チェリーの酸味とほどよい甘さが、タルトの甘さを押さえてくれます。
チェリーがとてもおいしく煮上がっていました。
この組み合わせは最高です。
いちじくのタルトは、完全に焼き菓子です。いちじくが大好きなので
この手の焼きケーキはとっても美味しく感じます。
いちごのパイは、存在感のある大きさ。お値段が５３０円もしますが、
そのお値段なりの大きさです。息子の土産にしました。
シュークリームは、卵をたっぷり使ったカスタードクリームが
ぽってりなめらかで、なんともいえず美味しい仕上がり。
このシュークリームは１６０円のお安さでした。
何個でも、食べてしまいたくなるおいしさでしたよ。
親切な対応と、大好きなリリエンベルグのシェフでいらした高橋シェフのお店と
いう嬉しさで、自分の記念に保冷バックを購入しました。リスの絵がかわいいですよ。
この保冷バック、東京でも活躍しています。ケーキ屋に行くときには
必ず持って出ます＾＾ｖ
近くにあったら、通いそうなくらい、かわいい素敵なお店でした。
６月には、サロンもオープン予定と聞きましたので、もうオープンしたのかな？
遠方からいらっしゃるお客さんもきっと多いはず。
食べて帰れるのは、本当に本当にありがたいのです。
次は、サロン利用したいです。
ごちそうさまでした♪