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河口湖へ行ってきました。
最初に行ったのがこちらです。
土曜日営業で、日曜日定休日。土曜日に行かなくては！
細い河口湖畔道を車で進むと、カーナビ終了。
そこにはお店はなく、一瞬真っ白になりました。
風景写真ではありません。
青い手すりのある急な階段を上ると
そこに、雰囲気のある佇まいの建物があります。
緑の中に木造の家屋です。そこがお店。
ついた～～っ！！
扉は開いていて、同じ形をした長方形のクッキーがすぐ目にはいってきました。
このお店の雰囲気に、クッキーが合ってる。
クッキーにお店が合わせたのか。何を言ってるのかわからなくなりました＾＾；
評判がよくて、いつかは行きたいと思っていた、念願のうづらやさん。
うれしい。。。
ケーキは、『抹茶と黒糖ココア』
クッキーは、『ココアとカカオ』『海塩岩塩』
ほろほろスコーン『キャラメル』
素材には、かなりこだわっています。
『ココアとカカオ』小麦粉、なたね油、てんさい糖、オートミール、全粒粉、シベリア岩塩。。。。
まだまだ沢山入っています。動物系油脂を使わないクッキーは、オートミールやアーモンドで
食感を楽しみ、ココアとカカオの苦みコクを味わい、時々岩塩を舌で感じます。それが楽しい。
このクッキーは、ただものではありませんよ。
大事に１袋ずつ毎日開けましたが、息子たちも、このクッキーはうまい！と絶賛。
みんなで食べるから、１本しか食べられない。。もっと買えばよかったと思いました。
クッキーは４００円台、スコーンは２００円台後半。
大人買い出来なかった。
『海塩岩塩』こちらには、シベリア岩塩、能登の天然塩、豆乳など使用。
二日目に開けたこちらは、「ココアとカカオ」よりさらに、感動のおいしさ。
オーナーさん。天才です。あまりにおいしくて、すぐ通販申し込もうと思って
HPを開いたら、現在はお休みとか。。。残念。また、河口湖まで行きますか。。
『ほろほろスコーン キャラメル』こちらは小麦粉、全粒粉のほかに、うるち米も使用。
ライ麦、はちみつ、ぬかなども入っています。
名の通り、ほろほろしますが、それは口の中でのこと、塊が唾液でほぐれていきます。
おいしいよ。ほんと。キャラメルがのってなくても、これはおいしいはず。
『抹茶と黒糖ココア』こちらは旅館で食べました。冷凍の状態で購入し、自然解凍でいただきます。
抹茶の生地に、中はあんこにも見えますが、黒糖ココアなのです。チョコレートみたい。
アーモンドと、シベリア岩塩で、ただの黒糖ココアではない。粒粒のアーモンドを感じながら
いただけます。これもね。おいしいのよ。
全部おいしかったから、ずっと引きずっています。またすぐ食べたい。
でも、遠いのです。
すぐに買いに行けないから、余計に募るこの想い。。
うづらやさんに恋煩い。
お勧めのお店です。
ごちそうさまでした♪