美味しさ探して世界中を歩いています。
幸せを感じられるお店を見るける為になら、どこにでも、いつでも馳せ参じます。
食は人を豊かに、そして幸せにしてくれます。
基本的に幸せを感じない店は載せておりません。
載せている店は幸せを少しでも感じたかその他、何かを感じたお店、何らかのメッセージを伝えたい見せ方です。
食に携わる仕事を続けて早20余年。
少しづつですが経験と五感で感じた私なりの情報を提供していきたいと思います。
また、レストランや食材の普段見え難い部分まで切り込めたらと思います。
正しい食が世界中の人々を包みこみ、嘘や間違いのない食文化の発展を夢見てー。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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