あもんさんが投稿したチャイニーズレストラン華園（北海道/新富士）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留チャイニーズレストラン華園釧路、東釧路、新富士/中華料理、飲茶・点心

1回

夜の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2008/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］

美味しかったです。

　　道東の食材を使用しているとのことで行ってきましたが素晴らしい料理でした。店のＨＰを見た
　後に行くと驚きや感動がなくなるので予備知識をあまり持たずに行きました。
　まず、お冷が運ばれて１口飲んだら少し甘みを感じるし何か爽やかな匂いを感じました。こんな
　美味しい水はあまり記憶になくこうした水を使ったお店は例外なく美味しい。あとでＨＰで水の
　こだわりが書かれていたので改めて納得しました。

　今回は、汁無し坦坦麺（650円）と白身魚の甘酢あんかけ（1200円）を注文しました。
　食べて驚きました。坦坦麺はただ辛いだけでなく胡麻の風味、カシューナッツの食感
　など本来の坦坦麺の味わいはこうなんだと思い知らされました。
　　続いて海鮮中華として頼んだ白身魚の甘酢餡かけが出てきましたが、１人にも関わらず
　取り箸と小皿がついてきてこの配慮にも感心しました。

　　甘酢も変に甘くなく酢もすっぱさを感じ、化学調味料の味付けでないと感じました。また
餡に入った玉ねぎなどの野菜の食感も良いし魚はカラッとあがり油濃さを感じずパリパリ
して美味しいです。

　食後は雲南省のプーアル茶を飲むと口の中がさっぱりしていいです。他店のお茶は薄味
で出がらしでとってつけたようなもので大概は飲みませんが、これも良かったです。
　お店の方針なのか多種類の料理を楽しんでもらうために一品料理のハーフサイズもやっ
　ています。

2008/11/15 更新

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