シグさんのマイ★ベストレストラン 2011

以前何気なく立ち寄ったところ、
雰囲気も味もよく、もつ鍋が絶品だったので、
ついつい２回目の訪問

結論から言うと荻窪エリアで飲むには外せないお店です。

１階のカウンターも２階の小上がりもとても雰囲気がよく、
さらに料理はすべてが絶品です。
中でも、もつ焼きともつ鍋はどちらを頼んでもおいしく、
日替わりで提供される刺し類や日本酒、さらには食後に提供される豆まで丸ごとおいしいです。

もつ焼きは、鉄板の上に生のネギが敷かれ、もつは焼かれた状態で提供され、
ネギの焼き加減は自分たちで調整しながら頂けるところもおいしいです。

また、肉系のメニューはすべてネギが添えられており、
どのネギもとってもおいしいです。
もつ好きもネギ好きもとっても楽しめるお店です。

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以下2回目の書き込み

おいしいもつ鍋とおいしい肴でお酒が飲みたい＾＾

と思い、ちょくちょく来てしまいます。
この日は開店と同時に入店できたので、
限定5食という、鶏のレバ刺しを注文＾＾

びっくりするぐらいのとろけ具合と、
香り立つごま油ベースのたれの風味が相まって、
臭みは全くなく絶品です。

これだけでもここに来た価値があるかなと思える一品。

その他に、お通しの茶わん蒸しに始まり、
希少部位5種焼きや、ホワイトアスパラグラタンなどの変わり種をいただき、
メインのもつ鍋に、、、

もつの甘さと、これまた絶品のネギとのコラボはたまりませんね。

他のお店で飲むよりは少々お値段はかかりますが、
ここまでおいしければ納得でしょう。。

初めて宮崎に来て、地元に詳しい人に尋ねたらぜひここに！！って教えてもらったお店。

まだ投稿者がいないってことは、あまり食べログが宮崎県では流行っていないのでしょうか。。。。

初めてのお店なので、店員におすすめで頂いたのが、

お任せの刺盛とめひかりのてんぷら

刺盛は肉厚な身が淡泊ながらしっかりした歯ごたえと甘み、
めひかりのてんぷらはただただびっくりするぐらいほくほくとした身が、
崩れずにカラッと揚がっているので、ただただ唖然とするおいしさです。

東京でもこんなクォリティのめひかり天は食べたことがありません。

ゆずこしょうで頂く地鶏のモモ焼きや、
宮崎牛の牛タン焼きも絶品でした。

宮崎に来たらここに来れば間違いないと思います。

＜2014年5月＞
久しぶりの訪問です。
消費税率が変わった後なので、
上系のメニューが１８００円→１９００円となっておりました。

スタイルや味はあまり変わらないものの、
ボリュームが少し控えめになった気がしました。
皿から完全にはみ出しているイメージが、皿からはみ出るかどうかというぐらいになっていました。

以前のボリュームに戻らないかな。。。

＜2011年7月＞
焼肉屋の中でもこれだけ特徴的なお店は珍しいんではないでしょうか。

初めに言います。
味とコストパフォーマンスはＳ級ですが、
清潔感と接客はとても、、、、、、評価できません。（Ｅ級？）

他の人も書いていそうですが、
この店独自ルールを、、、、、

・ファーストオーダー＝ラストオーダー
　→お店がすいていない限り、肉類と麺類はファーストオーダーがラストオーダーで、
　　一発で頼まなければならないので、初めての人は間違いなく戸惑います。
・一人前＝四人前
　→ここのお店は写真を見ていただくとわかるように、
　　一人前で、他のお店の４人前ぐらいあります。
　　上メニューが一人前１８００円しますが、４人前だと考えるとＣＰめちゃめちゃいいです。
・待ち合わせ遅刻厳禁
　→例えば４人で行く場合、一人が３０分遅れるとなると、３人だけ先入るってことは許されません。
　　　３人とも外で３０分待たされます。
　　　遅刻すると、他の人に迷惑がかかります。
・焼き方注意
　→忙しい時はありませんが、店主が一通り肉を提供し終わると、
　　　お店の接客に出てくることがあります。
　　　その際に、店主のイメージ通りのスペースで焼かないと、
　　　「計算されつくした切り方をしているのになんて焼き方をしてるんだ！！」とどやされます。
　　　大きめの肉と小さめの肉とバランスよく焼く必要があります。
・ビニール袋必須
　→煙により匂いが間違いなくつきます。鞄類や上着類を入れるビニール袋がないと、
　　　しみついた臭いで大変になります。
　　　（ちなみにビニールに入れていても、入れないよりはマシというところですが、、、）
　　　女性二人で来店している人は、ビニール袋に穴を空けて頭からかぶっておりました。
・裏メニューあり
　→店長と仲良くなると裏メニューを食べることがたまにできます。
　　　昔はレバ刺しとかありましたが、今は生ものは無いようですが、、、、、、
・キャベツはお皿でつぶすべし。
　→たぶん周りの客がやっているので見たらわかると思います。。。。
　　　焼き肉のたれをかけたキャベツをお皿でつぶします。。。。。

そんな中、メニューのおすすめは
上塩ロースと上タン塩と上ハツでしょうか。
普通の人なら男性で２人前～２．５人前、女性なら１．５人前～２人前となるように、
人数に合わせて注文（一回きり）をすることを強く勧めるお店です。
（大食いの人でも上記に１人前をプラスするぐらいで十分です。）

肉を食べるではなく、喰らうといった表現がぴったりのお店です。

JR日暮里駅から雨にぬれずに徒歩１分未満でいけるお店。

魚系がとってもおいしいです。

まず、提供された貝のお通し、
お通しを食べて、歯ごたえと味付けに、とっても期待の持てる味でした。

そして、脳天まぐろ刺し、
お値段は少々張りますが、口に入れた時からとろけていき、
口でとろけて、飲み込む最中でもとろけていきます。

鯵刺しは、初めお造りの形で提供され、
刺しを食べた後は、骨と頭を骨せんべいにして提供してもらえます。

揚げたてで提供される骨せんべいは、頭から香ばしく、くどくない揚がりかたで最高です。

カニみそとカニ身ほぐしの盛り合わせは、日本酒の相性が最高で、
味噌の濃厚さと、カニ身をいっしょに口に含むと至福の瞬間です。

駅前の立地でここまでレベル高いお店は正直オドロキです。

戸塚に行った際に数回お邪魔しているお店

駅近いという抜群のロケーションに加え、
料理がとってもおいしいです。

その中でも、いつも頼むハツテキは絶品で、480円というのも信じられないぐらいです。

少人数でもよし、大人数も収容可能なマルチなお店です。
焼き鳥を焼く人と注文を取る人は役割が分けられているのが
多くの店でみられる傾向ですが、
焼き鳥を焼きながらでも注文を聞いてくれるので、
あまり客が待たないところも好感です。

気取らずにおいしいものをちょっとつまみながら一杯ってな時によりたいお店です。

普段フレンチはなかなか行かないものの、
誕生日プレゼントを兼ねて訪問しました。

誕生日コースをあらかじめ注文し、
店主のお任せですべていただきました。

一口一口がすべておいしく、
自分のつたないボキャブラリでは表現できないのがもどかしいのですが、
前菜のキッシュとそこに添えられていた生ハムにくるまれたとろけるチーズの絶品さに始まり、
真鯛とさんまのポワレ、
庭の花に彩られた濃厚なトマトスープ、
やわらかいエビとホタテを濃厚ソースでいただき、
口直しのあとの最後のメインは食感ととろける感じを兼ね備えた牛肉で、
普通ならここで軽くデザートとコーヒーで終わる感じですが、
10種以上から好きなだけ選べるデザートがついてきます。
個人的にはは、ピスタチオアイスとイチジクのコンポートとティラミスがおいしかったですね。。。
一緒に頂くレモングラスのハーブティーも程よい酸味でベストマッチでした。

車でしかいけない立地なので、ノンアルコールワインも多数揃えられていて、
運転者への配慮も素晴らしいと思います。
ノンアルコールはビールは提供してもワインを提供するお店あまりないですし、

それと誕生日コースには誕生日用のケーキもろうそく立てて持ってきてくれます＾＾
晴れ間に見える海岸線もいい感じでまさに至福の時間を過ごさせていただきました。

で、

話は終わらず、、、、

犬好きな自分として、
店主の飼い犬でしょうか、
敷地内の車の通り道に建てられている家につながれている、
柴犬のハナちゃんがとってもかわいく、
エサはあげてはいけないと書いてあったので撫でるだけでしたが、
帰りがけにとっても癒されました＾＾

滋賀県を訪れた際、
やっぱり焼肉が食べたくて訪問したお店。

とっても良心的なお値段でおいしくいただけました。

中でも特上ロースは、
見事なサシの入りっぷりで、ちょっと焼いただけで、
自らの脂で肉のうまみが口いっぱいに広がります。

最近の焼肉情勢的に、
生もの（レバ刺しやユッケ）はお店で自粛しているようなので、
食べられなくて残念でしたが、
まだ提供していたころはこちらもおいしかったそうです。

お店は店長の息子（推定３才）が、
キャッキャしてたのがアットホームなお店な感じでした。

今日はおいしいお魚をつまみに日本酒が飲みたいっ
てな時に訪問いたしました。

カウンターでは目の前で板さんが調理してくれます。

刺しも、焼きも目の前で料理されるのでテンション上がります。

サザエは先ほどまでいけすにいたやつをさばいてくれるので、
弾力があり、内臓も全く臭みなくおいしかったですね。。。

お店の名前がついたうおこうサラダは、
とっても魚が入っていて一品で満足できるボリュームです。

BV券も使用できるのが、
こういったお店では珍しいなと思います。

と、料理の味は申し分なくおいしいのですが、
注文を取る係りの人が、
お店に入店してもなかなか応対すらしていただけなかったり、
注文しようと声をかけて「少々お待ちください」と言われても
なかなか応対していただけずに結局目の前の板前さんが調理をしながら
応対してくれるなど、
普通の接客さえしていただいたらもっと好感度上がる店なのになと、
感じてしまうお店でした。

初訪問時は大盛り食べましたが、

最近はもっぱら普通盛りか少な目を頼みます。

ボリューム感としては、
少な目がほかの店のやや多めぐらいでしょうか。。。。。。

オムライスのご飯は一般的にはチキンライスが王道かと思いますが、
このお店は、スパイスの効いたバターライスが中に入っています。
卵はふんだんに使われており、何個かは不明ですが食べごたえ満点。

他のメニューもボリューム満点です。
ライス系のメニューは普通盛りでも食べきれない人を何人も見ているので、
初めての人は、パスタは普通盛り、ライス系は少な目を頼むといいのかもしれません。

腹ペコさんだとパスタは大盛り、ライス系は普通を頼むぐらいでちょうどいいと思います。

味はしばらくするとまた食べたくなる（思い出す）ちょっと濃いめの味付けですね。

スープはシンプルな醤油味。

このお店はやっぱり霜降りチャーシューを頼みたいお店です。

世の中にたくさんラーメン屋があるので、
普通においしいだけでは、リピーターが取れない厳しい世界ですが、
他のお店にはない武器としての霜降りチャーシューは強力だと思います。

奇を衒ってないシンプルな味付けなので、どんな人とでも来れるお店だと思います。

東西線神楽坂駅徒歩0分という好立地であるのも便利なんではないでしょうか？