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サーロイン焼きはじめ
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サーロイン提供時
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サーロインひっくり返し
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サーロイン切
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サーロインアップ
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牛タン
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お通しチヂミ
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カルビ
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キムチ
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シイタケ
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つくね
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つくね紫蘇
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テグタン
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ハラミ
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ホルモン
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ミノ
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ミノ
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牛ロース塩
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白ごまプリン
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白ごまプリン
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白ごまプリン
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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一度訪問直後に詳細に記載したものの、
コメントが反映されていなかった、、、、
ので、記憶で書いております。
感動が半分ぐらいの文章になっちゃってるかも。
以前から噂に聞いていた名店に
縁あって４人で訪問。
下調べでは牛タンがおいしいとのことで、
ここを外さずに、オーダーすることに、
初めはチジミのようなものが前菜で出てきます。
が、いきなりがっつかず、キムチをオーダーしてから
それを巻いて食べるのが通とのこと。確かにうまい。
そして、つくね焼きをオーダー、
お店の人が最後は焼いてくれます。
そして、紫蘇をつけてくれます。
お店のルールに乗っかるだけでおいしいものがいただけます。
そして、念願の牛タン。
一切れづつが大きく、まさにほおばるという言葉がぴったり、
あふれる肉汁に脱帽。
他にも名物をということでシイタケを注文。
私前情報や写真がなければあえて焼肉屋でシイタケは注文しませんが、
出てきたシイタケをみてびっくり。
こんなに大きくて肉厚なシイタケ、、、、これは切るのがもったいない。
そのまま焼いてかぶりつき、肉汁ならぬシイタケ汁を堪能。
シイタケ嫌いな人も好きになれるかもなおいしさです。
途中、カルビ、ミノ、ハラミ等定番メニューをはさみ、
サーロインを注文。
４人前でとても大きなサーロインをミディアムレアで焼いていき、
いい色になったところでお店の人が切ってくれます。
断面がまだほんのり赤いぐらいでパクリ。
とろけるお肉に歯はいりません。唇で噛み切り、肉の旨みと脂を胃袋に収納。
そして、お店の人の一押しという牛ロース塩を注文。
ロースといっても赤身感があるかなと思いましたが、
くどすぎない脂と噛みごたえのある肉でこちらも舌鼓、
お店の人のおすすめは外しません。
最後に、お店オリジナルの白ごまプリンを頂きましたが、
見た目はミルクプリンのようですが、白ごまの風味がたっぷり。
それでいてなめらかですっと溶けていきます。
かなりお値段は張りましたが、今年のキングオブ焼肉でした。
トップ１０投稿の時期にはアップされていなかったのが悔やまれますね。。。。