シグさんが投稿した日本橋 製麺庵 なな蓮(東京/三越前)の口コミ詳細

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日本橋 製麺庵 なな蓮三越前、日本橋、新日本橋/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

がっしりした太麺健在

2回目の訪問、ログを見ると6年ぶりの訪問らしい。
前回もつけ麺で、今回迷いましたが、
やっぱりつけ麺、だけど、水曜日限定の煮干しつけ麺を注文。

麺のがっしりした存在感は6年の忘れた時間を呼び戻してくれました、
煮干しと銘打っても、いわゆる煮干し系というより、
もともとのあっさり上品なスープに煮干しのアクセントを加えたような印象。

やはりつけ麺は麺を食してなんぼ。
麺の主張が大事と改めて思い出させてくれました。
ちょっと値は張り気味ですが、しばらくしたら思い出して訪問しそうです。

2023/09/02 更新

1回目

2017/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

とにかく麺が美味しいお店

近くに出張の際に訪問。
平日13時過ぎ。四人待ち。

メニューを見ると、
らーめん、つけ麺がそれぞれあっさりと濃厚の二種類あり、
更に日替わりがあると言うラインナップ。

今回は
あっさりのつけ麺とチャーシュー丼を注文。

つけ麺は太くがっしりとしたストレート麺。
まずはなにもつけずに麺だけで頂くと、
そのままでもスルッと入る一方弾力のある噛みごたえ。チャーシュー丼も頼むからと並にしましたが、大盛りにすればよかったと後悔するような美味しさ。

スープはやや酸味の効いたあっさりスープ。
ただし少し旨味をまとった油分も感じられます。

ゴマの敷き詰められたスープの下には、
角切りのチャーシューも埋められています。

このチャーシューをアブって丼にしたのがチャーシュー丼。
スープを吸ったチャーシューも美味しかったのですが、炙ったチャーシューも美味、
食べ比べできたのは満足。

少し分かりにくい場所ながら、
ランチタイムはずしても並ぶ本格派のお店
是非次回は濃厚スープを堪能しに伺いたいです。

2017/04/09 更新

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