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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
他にはないカツを存分に堪能
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2018/03/26 更新
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低温で揚げたとっても美味しいとんかつがある
とのことで、訪問したお店。
行列必死なお店で、いろんなルールがありますが、
他の人の口コミと被るので割愛します。
10時から並び11時の開店に1巡目で入店。
上ロースかつとヒレかつ（単品）、白子のフライ
を注文。
11時最初の入店で、調理場がよく見えるカウンター席ではありましたが、
カツを揚げ終わり、余熱で熱を通すタイミングを計る店主のオーラを目の前にし、
期待が高まります。
15分ほどして運ばれてきたカツは真っ白で、
それでいて歯ごたえがサックリ、噛むとあふれる肉汁で
なんとも言えません。
高温でカラッとももちろん好きですが、
低温でじっくりのとんかつを食べる機会はなかなかありませんので、
行列する理由にも納得しながら堪能。
また、キャベツがとってもふわふわで、
素材と切り方でこんなにも違うんだなと驚かされます。
夜には色んなフライが堪能できるとのことなので、
夜も並びに来たいと思います。