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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
貝の旨味を存分に
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銀淡竹 ネギトッピング
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2023/10/24 更新
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以前目の前を通りがかって気になった店に、
時間を調整して改めて訪問。
メニューだけでは中身がわかりにくいネーミングでしたが、
一番店が推していると思われる、銀淡竹を注文、そしてネギトッピング。
程なく着丼して、スープをすすると、めっちゃ貝！
久しぶりにこんなに濃い貝の風味を感じられるラーメンをいただきました。
系統としては澄んだスープの系統なので、
上品なスープを細麺に絡めて、、、、っていうイメージでしたが、
上品ながらパンチ力あるスープなので、中麺でしっかりとスープに絡み最後まで美味しく
スープを干してしまいました。
チャーシューは薄切りながら面積が大きく（広く薄く）麺と一緒にがぶりと行くと、
旨味がじゅわっと来ます。
勢いで注文した、鶏餃子は、
皮は薄くパリッとしており、ねっとり系の餡がスープにもよく合います。
そして付け合わせの薬味ネギのあじつけが素晴らしく、ネギだけでもトッピングで頂きたい。
そんな感じで、総じて大満足でした。
次回、違う味をいただきに伺いたいと思います。