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冷前菜８品
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鴨ロース
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お花
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ツブ貝と季節のキノコのパセリバターソテー
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赤海老の雲丹乗せオーブン焼き
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スペシャル仕様で＋トリュフon！ｗ
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サルシッチャ
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雲丹とあおさ海苔、冷製カルボナーラ
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天使の髪の毛☆カッペリーニ
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「今カゲロウに居るよぉ～」って連絡貰って、え？それ何処だっけ？！
なんて言ってしまったわたくし、そう、それもその筈、初訪問ですものっ☆
お店の扉にも「Kagero」のロゴプレートが。お店入口横にはパスタ器具のディスプレイも。
たった３ヶ月だけ期間限定で「仏→伊」へとコンセプトを変えてOPENしているレストラン。
そぅ、エクアトゥールさんのアーティストシェフの至極のパスタも食べられるん♪
♢冷前菜（４～８品）＋温前菜＋パスタ＋メイン、と食事の量や食べたい物に合わせて
臨機応変に対応してくれるのがとても有難い♪先ずはシャンパーニュボトルでいっちゃお☆ｗ
Josph Perrier 1989 うぅ～ん☆最高に幸せな熟成感♡モエ萌えぇ～♡
お料理は今回は他の物を少なめでお願いしたので、冷前菜は８品の盛りもりでっ！
魚介類を中心に、１番左手前の隅のが鴨ロース、燻製半熟玉子、他はスモークした鯖、タコ、帆立、秋刀魚ペースト諸々。
この燻製具合が憎いっ！１口くちに含む度にクイっとシャンパン１口。
ほんの１口２口サイズで様々な食材を様々なテイストでちょこちょこ色々なもの摘まめるのって嬉しくないですか？！＾＾
♢アンティパスト・温前菜：（お連れ様は２度目なので、前回の品がかぶらぬようチョイス！既に初回訪問で私の食べたい品を全て食べてたぁー！爆）ｗ
・ツブ貝と季節のキノコのパセリバターソテー：旬のキノコはジロール♡さいこー！これからの時期はコレですょ、コレ！
ツブ貝自体も大きくプリッとしており、シャキシャキっと食感と味わい深いジロールもフレッシュならでは♡
食材の旨味と良さが120％、いゃ200%活かされてる、シンプルにして絶妙！繊細なバター＆パセリと胡椒が憎しぃ～！
・赤海老の雲丹乗せオーブン焼き：雲丹がねぇ～これまた憎いのよぉ～海老の味噌部分に乗せられて濃厚さ×W倍増っ！うきーーー海老のキュイソン、特にシェフの魚介の扱いには脱帽ですっ！
さりげなく上に乗った生ダイスキューブ状のトマトと周縁のバルサミコ酢はドラミのツボを知り尽くしたシェフの小技に違いない！
（↑何様？！自意識過剰もいい加減にしろ！って突っ込んで下さい×笑）
♢メイン：本日のお肉料理、はっ！
・豚のサルシッチャ！＋サマートリュフ！（←実はこのサマートリュフ、本当はリゾットで頼んだんですが
どらみ個人的な事情のため、時間が無く、間に合わず、急遽メインに擦り掛けて？くれました！狂喜乱舞）ｗ
いゃね、サマートリュフはそりゃソテーされた上に掛けられてるから、その温度で余計に香り立つし、積み深い、んですが、
その添えてある、小玉葱、アスパラ、ポルチーニもこれまた肉い、もといサルシッチャに負けず劣らず素敵なエスコートガール？ボーイ？ｗ
サルシッチャ自身は、ゴロっと食感を楽しめるよう、脂身も肉も大きめなブッチャーが、これまたイタリアぁ～ん♡アンあん！肉ぃ！ｗ
そして変化球なんでしょうけど（定番の順番からして、苦笑）
♢パスタ
・雲丹とあおさ海苔、冷製カルボナーラ：天使の髪の毛カッペリーニ。
をメインの後のお腹具合に合わせて供して貰いました。
ということで、すごく我儘な申し出なので、この日は流石がにシェフお手製の生手打ちパスタにはありつけませんでしたが、んがっ！
初☆冷たいカルボナーラですょ！どうしましょ！そりゃ、ローカーボダイエッター（表向き言ってるだけｗ）もペロっと完食ですょ。
冷静はよく頂きますが、カルボナーラ、、、
しかもこの雲丹×あおさ海苔の臭みが全く無いのは何故？！食材が良いから？！危険です、危険っ！
食べ過ぎちゃって、常に、♪ダァ～イエットは明日からぁ～♪になっちゃうこと請け合いっ！（爆ｗ
マダム、お料理とワインに精通されてるのはもとより、お客様への気配りポイントが、「人」なんです。
料理のボリューム、内容、出すタイミング、諸々、レストランを如何にその個人個人に合わせて
楽しませよう、楽しんでもらえるか、如何に快適に過ごせるかを顧客と相談し合い、提案して下さる。対話形式なんです。
大手の流れ作業じゃない。帰りのタクシーの手配等なども含め、オーダーメイドと言っても過言ではない、
酔っ払いんが（笑）見落としがちな手に届かないところにも気を配って下さる、そんな心意気にも惚れてます♡
ココだけの話？！お誕生日に真っ赤な情熱的な花束まで頂戴してしまいました！幸せ過ぎますっ♡
また来たい、また来ますっ！で、でも、もうこのKageroの期間には予約取れなそうです。（涙
また元のエクアトゥールさんに戻って、冬メニュ‐ジビエ満載になった暁にはこっそりひっそり、
Mっ気なドラミにも１席とは言わず、新規グルマンお連れしたいので、空けて下さると嬉しいですん♡至れり尽くせりご馳走様でした♡