hiro355さんが投稿したビストロスリール（愛知/常滑）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビストロスリール常滑、多屋/ビストロ、フレンチ、カフェ

3回

昼の点数：5.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

全て完璧でした

久し振りにビストロスリールへ行こうと思いマダムへメッセージ。

そしたらエアコンが壊れてるから暑いかもと。

直ったら教えてとレスして改めて予約を取って行って来ました。

お店に着くと丁度マダムがお迎えしてくれました。

暫し色々な話をしてオーダー。

ランチコースBで。

メインを豚にするか鹿にするかで悩んだのでシェフに聞いたら圧倒的に鹿がお勧めと。

夏鹿なのであっさりしてますと。

ならば鹿にしよう。

飲み物はサンペレ氷入りで。

お店に来る前にげんきの郷でウロウロしていたので喉渇いてた。

冷え冷えの炭酸美味い！

スープから開始。

ビシソワーズ美味し。

フォカッチャは黒オリーブ入り。

前菜は盛り盛り。

これでもかってくらい盛ってある。

ひとつひとつが全て美味い。

3年振りにパテも焼いたと。

これも美味い。

魚はサーモンをフリットにしてアメリケーヌソース＋ラタトゥユ。

こいつがめちゃウマ。

サーモンの火入れも絶妙。

フリット良いなぁ。

メインの鹿はこれまた素晴らしく美味い。

確かにあっさりした肉。

牛を頼む理由が見つからない。

鹿美味い！

ここでサプライズの鮎とゴーヤのパスタを出してくれました。

ふっくら柔らかい鮎が美味い。

薄いけどしっかり苦いゴーヤが非常に美味い。

鮎のはらわたとちょっと違う少しあっさりな苦味が良いね。

デザートは桃パフェへ変更。

どこから手を付けるか毎年悩んでいる。

中を掘っていくと角切りの桃やゼリーが出てきて楽しい。

いやー、今日イチどれ？って聞かれても全部美味いとしか言えない。

帰りに森田家のわさびきゅうり頂いて帰ってきました。

また行かにゃ！！

サンペレ

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ビシソワーズ

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ビシソワーズ

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黒オリーブ入りフォカッチャ

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前菜

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前菜

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前菜

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サーモン

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サーモン

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サーモン

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鹿

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パリパリチキン

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鹿

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鮎とゴーヤのパスタ

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鮎とゴーヤのパスタ

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桃パフェ

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桃パフェ

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桃パフェ

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桃パフェ

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アイスコーヒー

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内観

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内観

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セッティング

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山鳥副店長

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鹿店長

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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2025/07/22 更新

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2回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.6
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

安定の美味さです

足車が点検となりその代車にBEVをリクエストして貸してもらった。

BEVを味わうなら少し距離乗ってみないとね、って事で常滑まで遠征。

そうなるとビストロスリールに顔出さなきゃね。

実はまぁスリールありきだったんだけどね。

代車は一石二鳥ということで。

2年振りでした。

もうちょっと良い頻度で来られるかなと思ってたけど中々難しい。

事前にインスタメッセージで席の予約はお願いしておきました。

ランチは2コースありBでお願い。

スープ、前菜、魚、肉、デザートとしっかり頂けます。

2年振りのマダムとシェフへご挨拶。

懐かしいなぁ。

奥の席に案内してもらいひとしきりお喋り。

お料理はスープから。

ビシソワーズ。

見た目からして綺麗。

芋感濃厚な味。

お上品ではないがこういうの好き。

フォカッチャはマダムお手製か。

ここのはモッチリ系では無くフワフワです。

軽くて良いね。

あとからお替わりしました。

前菜盛り合わせサラダ仕立て。

これは綺麗でインパクトがあって良き。

少しずつ色々食べられるのもめちゃ嬉しい。

で、大事なんだけどひとつひとつがちゃんと美味い。

これだけでよく冷やしたシャルドネ2杯は余裕でいけちゃう。

魚は鱸のアメリケーヌトマトクリームソース。

フリットした鱸に濃厚なトマトソースにアメリケーヌソースを加えたこれまたガツンと美味いやつ。

単純明快。

白でも良いけど軽いピノでも良いかしら。

メインは鹿にしようかと思ったけど豚バラのとろとろ煮込みが気になったのでそれにしてみた。

嫁さんは地鶏のパリパリ焼き。

この豚バラがまたホントにとろとろで。

ソースもしっかり合っていて堪らん。

ちょっと重めの赤ワインだよね。

鶏も頂きましたがどうしたらここまで皮パリに出来るのかってくらいパリパリ。

クリームソースもオーシードックスだけど美味い。

シェフ絶対に酒飲まそうとしてるわ。

飲めないのが辛い。

ここでサプライズで自家製柚子胡椒のカルボナーラを出してくれました。

濃厚なカルボナーラに香りの良い自家製柚子が良く合うの。

後から少しピリッと辛さがやってくる。

これ良いなぁ。

今度家でもやってみよ。

〆のデザートは嫁さんガトーショコラ、私は桃パフェ。

ここ数年、毎年桃パフェを食べなきゃといいつつ叶わない。

ここに来てやっと食べられました。

シェフも認めた見た目重視の食べにくさ。

どこから食べようか手がクルクル回ります。

桃もしっかり熟していて甘い。

中のアイスは少し爽やか。

ヨーグルト？？

アイスは甘さ控えめで良いね。

一気食いしてしまった。

いやーやっぱり森田シェフは私の好きな味を作ってくれるなぁ。

今度は嫁さんに運転をお願いしてワイン飲も。

珍しいイスラエルのワインがあるそうなので是非とも飲まなきゃ。

事前にメッセージをした時にわさびのキュウリ漬けをお持ち帰り出来ればお願いと言っておきました。

今年は自家農園のキュウリがあまり採れなかったそう。

産直のキュウリで作ってくれました。

夜の酒のアテや。(^^)/

なんだか久し振りに沢山書いちゃった。

また酒飲みに伺いますね！！

ビシソワーズ

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ビシソワーズ

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フォカッチャ

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前菜盛り合わせサラダ仕立て

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前菜盛り合わせサラダ仕立て

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前菜盛り合わせサラダ仕立て

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前菜盛り合わせサラダ仕立て

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鱸アメリケーヌトマトクリームソース

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鱸アメリケーヌトマトクリームソース

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豚バラ肉のとろとろ煮込み

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豚バラ肉のとろとろ煮込み

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豚バラ肉のとろとろ煮込み

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国産地鶏のパリパリ焼きキノコクリームソース

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自家製柚子胡椒のカルボナーラ

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自家製柚子胡椒のカルボナーラ

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桃のパフェ

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桃のパフェ

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ガトーショコラ

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コーヒー

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セッティング

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シェフが仕留めた鹿

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シェフが仕留めた鹿

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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お土産わさきゅう

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2024/09/11 更新

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1回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

常滑に新たな名店誕生

元ダイアのイケメンシェフ森田さんが奥様と共に常滑で新たな出発をされました。

開店早々に伺いたかったのですが、開店直後はお忙しいかなというのと、落ち着いてからの方がお店の本領が分かるかなというのもあって少し伺うのが遅くなりました。

勿論予定が合わないというのもあったのですが。

本当なら同じく元ダイアのパティシエさんも近くでお店を出したので一緒に伺いたかったのですが、水曜休みとのことで断念しました。

お店は常滑駅の改札を出たら左側にあります。

車で伺ったので共同駐車場からお店へ。

11:30オープンを待って入店。

奥様にまずご挨拶。

今日はカウンター席。

開店と同時に席は満席。

凄いね、既に地元では良い評判を得ているようです。

ランチは魚と肉のコースをお願いしてあります。

ドリンクはそれぞれ好きなものを。

本当ならアルコールが欲しいところですがここは我慢。

乾杯のあとコース開始。

スープから。

常滑に自家農園（森田農園）を持っていてそこで採れた野菜を使用しているとのこと。

野菜たっぷりで優しいスープ。

美味しい。

フォカッチャは若干塩分濃い目かな。

続いて前菜。

盛り盛り綺麗でどこから頂くか悩む。

レバー苦手な娘も美味いと言っておりました。

魚は皮がパリパリに焼かれ、アメリケーヌソースによく合います。

フォカッチャで綺麗にソースまで拭って頂きました。

途中途中で開店までのお話しを伺いましたが、かなり大変だったよう。

ほぼ居抜きで入ったそうでカウンター席は10日くらいで作って貰ったとか。

大変だったねぇ。

でも場所的には良い所かもしれんね。

駐車場も広いし駅降りてすぐだし。

しっかり運も持っているようです。

で、メインは鹿を選びました。

娘が食べたことないと言っていたので。

まぁこれが美味い。

しっかり赤身で私の胃にも優しい。

娘は恐る恐る食べてましたが「あー美味しい！」と。

だから言ったじゃん。(^^)

娘は鶏、嫁さんは豚にしてました。

一応全部味見しました鹿が優勝！

森田シェフは3年程前から狩猟免許も取っているのでその内自分で仕留めたメインが頂けるかもね。

しかし、この時点でほぼ腹パン。(T_T)

でも頑張ってデザートまでしっかり頂きました。

本当ならメロンのパフェ食べたかったんだけど。

で、事前に息子の晩飯用にテイクアウトもお願いしてありました。

メインは豚と鶏とスパニッシュオムレツ。

その他つまみとシェフ特製キュウリのわさび漬けも一緒に持たせてくれました。

あとホウリュウのマカロンも。

お休みで行けなかったのでシェフが自分の好きなマカロンを選んでくれていました。

ありがたい心遣いです。

有り難うございます。

で、家に帰って飢えた息子に料理を出したら全部綺麗に平らげてしまいました。

私は主にわさきゅうでハイボール。

これが堪らん美味かった。

またお店行ったらお願いしますと頼んでおきました。(^^;)

食べ終わる頃には次のお客さんも来ていました。

このお店もそのうち予約困難になっていくんだろうな。

良いことです。

また是非伺わせて頂きたいと思います！

自家農園の野菜たっぷりスープ

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自家農園の野菜たっぷりスープ

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フォカッチャ

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愛ある前菜

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愛ある前菜

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ジンジャエール辛口

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自家製レモンスカッシュ

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ノンアルスパークリング

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サンペレ

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パリパリ魚

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パリパリ魚

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鹿

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鹿

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鶏

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デザート

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デザート

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アイスコーヒー

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セッティング

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テイクアウトも

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内観

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内観

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内観

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外観

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外観

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外観

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外観

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常滑駅佐鳴予備校前の入口

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奥に改札口、その右手前にお店

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真っ直ぐ行くと改札、角を曲がると

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お店の裏

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テイクアウト

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テイクアウト

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テイクアウト

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森田シェフ特製わさきゅう

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森田シェフ特製わさきゅう

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2022/07/04 更新

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hiro355さんが投稿したビストロスリール（愛知/常滑）の口コミ詳細

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