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昼の点数：4.0
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
念願の朝ラー
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2024/09/28 更新
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Finally！！
ついに、やってきました！
その人気を知らない頃に、子どもと2人で行ってみた新杉田本店はあまりの行列に断念。またいつか、と夢見た直系の杉田家さん。朝5時オープンが嬉しいです。
千葉方面で出張のタイミングで、仕事前に行っちゃいましょかと、土曜日朝8時過ぎに到着。
お店の横の第一駐車場は満車だったので、ぐるっと遠回りして第二駐車場へ。
店に渡る横断歩道の信号待ちの間に、後から停めた2組に先を越されるなどありつつも、外待ちなしのところへ入店。
券売機3台あり、とっさに選んだのは並ラーメン890円と小ライス110円。初めてだし。
一度店内のソファで順番に腰かけて、ホールのカタコトお姉さんの案内を待つこと30秒。
カウンターに奥から詰めて案内されました。
好みは全て普通。
カウンター越し、目の前で９杯まとめて作られていくラーメン。黄金にかがやく鶏油やら、ネギ、スープが等分に注がれていく様子に期待は高まります。野菜たっぷりトッピング
盛りつけトッピングなど、オペレーションに関しては不慣れなところも見受けられたものの、最後に提供された私の一杯。
いやはや、スープはヌルいのを覚悟してましたがなかなかどうして熱々うまい。
バランスよく、濃いめもアリかも。
麺は最高。モチモチかつプリップリ。
チャーシューはしっかり燻製されていてしっとりジューシー感が絶妙。
ほうれん草もシャキシャキ、海苔も風味ありで良い感じ。
ところでこのラーメン。なぜか懐かしい。
自分の人生のいつ食べてたラーメンに似てるのか。方南町桂家か？高円寺の環七沿いのとこか？などと考えながらも答えは出ず。
仕事前のはずなのに、ニンニクやショウガトッピングも試したりして、美味しく元気チャージ。
お水のおかわりやティッシュは席を立たないとですが、そんなこんなであっという間に完食。出る頃には空席もあるものの店内ソファに5人待ち。
土曜の朝からさすがだなー。
ティッシュのゴミ箱がパンパンなところに、その人気を垣間見た気がします。
明日も来ようかな。
ごちそうさまでした。