『西穂高岳への旅3　(山小屋のラーメンの話)』トトロ中さんの日記

載せきれなかった、写真です。


さて。
下山時にも寄らせていただきました。、
「西穂山荘」。

の、名物ラーメン。
ラーメン好きとしては、素通りできません(笑)
スタンダードと言いますか、最初の名物は、「醤油」のようでしたが。
私は味噌、を選びました。新商品というのも惹かれますし、味噌は登山時に疲れた身体にぴったりの、スタミナが付く食べものですからね。

袋入りの生麺のようです。
山小屋の標高では、お湯の沸点93度とのこと。
ですが、こちらのラーメンは、高山ラーメン風の細縮れ麺となっているので、ゆで上がるとの説明が山小屋公式サイトにありました。

信州味噌の香りと旨みが効いた味噌スープがたまらなく美味しかったです。
巻いたチャーシューも、山の上ではごちそうです。
半分サイズの、ゆで卵、なぜか不自然な形でしたが、黄身と白身の旨さにしみじみします。

それにしても、山の上で食べるラーメンって、どうしてこんなに理屈抜きで美味しいのでしょう。

ちなみに、このラーメン、西穂山荘現地で袋麺で販売されています。
お土産として買っていってもも良いかもしれません。