この口コミは、トトロ中さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ますの身が厚い！！
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二段・箱
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ます鮨はこんな感じ
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ごはんが上になっています
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2010/08/11 更新
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富山にやって参りました。
富山に来ましたら、「ます寿司」は絶対に外せませんね(^_^)
といいましても、ものすごくたくさんのお店の数があるそうで・・・
見た目や形、値段などはあまり大差ないようですが？？
こういうときは、食べログです。
検索してみましたら・・・
富山県の点数ランキングでも上位の「魚づ鱒寿し店」がすぐに目にとまりました。
レビューをお読みしますと、
・鱒の身が分厚い
・鱒は生に近く、他店より日持ちしない
とのことです。
では旅の最終日に買いましょうか。
この日は宇奈月から欅平までトロッコ列車に乗って往復し、戻ってきた後、高速を使って宮城まで戻る道すがら、お邪魔することにしました。
宇奈月からは２０キロちょっとですか。
お店はＪＲ魚津駅のすぐ近くにありました。
平日のお昼時、周辺も閑散としていて静かです。
お店の引き戸を開けてお邪魔します。
鱒寿司のディスプレイ等はありません。少し殺風景な感じのお店です？？
店頭には、鱒寿司を入れる竹の器と、パッケージのみ山と積まれています。
メニューは２種類のみ。「一段」と「二段」です。
お店の方に聞いてみましたところ、「一段」で約一人前強、とのことです。
私は実家へのお土産にと「二段」と「一段」を一つずつ買いました。
更に、職場でもいただいてみたいと、発送もお願いしました。
地方発送可(クール便での発送)で、到着日・時刻も指定できます。嬉しいですね。
私は、後日届いた職場への分を、同僚や上司と一緒にいただきました。
先行レビューにありましたとおり、ご飯が上で鱒が下になっています。
笹の葉を持ち上げて、ついてきたプラスチックのナイフ？を使って切り分けます。
「二段」は本当に二段構造になっています。上段を先に取り出して切ってから、下の段を切ります。
丁寧にやらないと、崩壊します(笑)
いただきます。
・・・・評判に偽りはありません。
しっとりしていて、分厚い鱒の身。
酢やその他の調味料の味のしみ具合、酢飯との味・食感の一体感。
素晴らしいです。すべてが絶妙です。
鱒の身は分厚いだけでなく、脂がかなり乗っていて風味豊か。
そして、柔らかくて、しっとりとして。確かに他店の鱒寿司よりも生に近く、鱒そのものの風味が生きています。
酢飯のお米自体の味も美味しいです。
なんというか・・・すべてが良い塩梅です。
旨すぎます。
鱒寿司が好きで、普段からコンビニの鱒寿司おにぎりを食べている同僚も
「コンビニの鱒寿司とは全然、別物。すっごい美味しい！！」を連発していました(笑)
素晴らしい鱒寿司でした。
さすが食べログですね。
目立たない外見の、小さなお店だったのですが・・・
ごちそうさまでした！
富山に来ましたら、ぜひお薦めです。
お店は、車でも電車でもアクセスしやすい立地ですので。
追伸
・お持ち帰りか発送のみ。店頭での飲食はできません。
・お取り寄せも可能です。お店のホームページはありませんので、直接電話で注文できます。到着日・時刻を指定可。お支払いは、同封された郵便振替用紙を使います。
・夏季は痛みやすいので、車での持ち運びは特に注意してください、とのことでした。
夏季以外は、常温で持ち運び可のようです(クール便だと、少し酢飯が固くなります、とも言われましたが、私は特に気になりませんでした。)