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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鰻の素材と味がダイレクトに感じられるワイルドな味を体験できるぞ！！
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15秒焼く
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鰻の身、肝、兜「鰻の頭」
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鰻トマト豆腐と米
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うなぎ
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うなぎ
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店内
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店内
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外観
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外観
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2025/06/27 更新
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今回紹介するお店は以前から行きたいお店のリストへ初訪問してきたので紹介します
ここは東武伊勢崎線・太田駅から徒歩で5～6分の場所にある1軒屋うなぎ屋『野沢屋 本店』さん
店内に入ると大将がお出迎え
すぐさまカゴを渡され、外にあるイケスから自分で網を使って
「うなぎ」をすくうアトラクションが刺激的
小学生の子供がいたら是非とも「食育」経験ができます
その「うなぎ」を大将に渡すと鰻の身、肝、兜「鰻の頭」にさばいてくれる
まるで、魚の活けづくりを見ているような感じ
その後に大将から焼き方の説明が
鰻は皮かのせる
15秒くらいしたらひっくり返す
15秒、15秒焼いた状態が
白焼き
この鰻をタレに付けて
15秒、15秒焼く
自分好みで味付けや塩焼きで食べれるのは最高
基本的な関東エリアでは「蒸し」の工程が入って焼くが
ここは鰻の素材と味がダイレクトに感じられるワイルドな味が最高
是非とも新鮮かつ極上のうなぎをこの価格で味わいに行かれては如何でしょう～