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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
博多水たき初体験
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水炊きのスープ
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2010/05/05 更新
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博多へ行ってきました。
友人の勧めで、博多に行ったらこれを食べたほうがよいとのことで、水たきを食べに。
この華味鳥がおいしいということで、他を検索せずに、直で向かいました。
博多には2店舗あるようなのですが、ホテルから近かった祇園店へ。
外観は造りが凝っていて、料亭のよう。
店内に入ると、和服のスタッフが案内をしてくれました。
水たき目的だったので、お酒は注文しなくてもいいか聞きましたが、
快く返事をいただきました。
注文したのは、華味鳥水たき\2800。
まず、明太子などのお通しが出てきます。
その後に、鍋が運ばれてきて、水炊きのスープをいただきます。
このスープがかなり美味しかった。
色々なだしが出ているような感じ。
次に、スープと一緒に入っている、鶏肉のぶつ切りをよそってくれます。
これを元から入っているポン酢につけて食べるのですが、
プリプリとしていて、柔らかく、ポン酢がよくあっていてこれもおいしい。
続いて、つくねを入れ、しばらく時間をおいた後にいただきます。
つくねは柔らかく、一かじりした瞬間にホクっとほぐれる感じ。
その後、野菜や肝などが入り、最後に雑炊で終了です。
雑炊はちゃんぽんにもできます。
鍋管理や火の調節はスタッフが結構やってくれます。
ほとんど食べるだけでした。
サービスも良く、味もよくて、\2800はありですね。
思ったよりも量もあり、これだけでお腹いっぱいでした。
また、行きたいです。