okamoooさんのマイ★ベストレストラン 2009

[tabelog_delete_line]
★★★★★
5.0

店に入るまで・・・
最近一番行きたい店だった。
家からスグ近くの店だった。
カウンターで一人でも食べるフレンチと聞いていた。

今まで・・・
高額のフレンチによく失望していた。
敷居の高いフレンチに魅力を感じなかった。
安いワインが置いてなくて味もわからないのに無理して高いワインを頼んでいた。

入ってみると・・・
テーブルクロスはなかった。
ひざ掛けクロスもなかった。
でもそれはコストダウンのためでムシロありがたかった。

席について・・・
カトラリーや食器に妥協はなかった。
カウンターやイスにも妥協は見られなかった。
無理なコストダウンはなく妥協を感じることは一切なかった。

厨房を見渡して・・・
オーナーソムリエは若かった。
シェフも若かった。
しかし動きや接客に若さは感じなかった。ムシロ安心感を感じた。

店を出て・・・
安い会計だったが安いものは一切出てこなかった。
カジュアルフレンチの未来を見た。
これから２人がどんなものを作り出していくのか未来の先が見たかった。

初めてのデートの時を想像して・・・
この店ならバリバリのフレンチと違ってカジュアルでいいので誘いやすいと思った。
この店ならカジュアルだけどチープな印象は絶対ないと思った。
この店ならチープな印象はないけど金欠でも頑張って行けると思った。

・・・はじめっから書いちゃいますけど・・・食べログ評価・・・全部5です。
今日頼んだコース・・・
驚きの5250円です・・・スゲエ・・・

日本各地から取り寄せた有機野菜と能登産ズワイ蟹とカニミソのバーニャカウダ

もうコノ時点で食べログ評価は5！もう・・・6でもいい！

セイコ蟹のカニミソ・ウチコ・ソトコがふんだんに入ったソースはアンチョビ一切ナシ！

その日の食材を使った魚料理をシンプルに・・・

アマダイの旨さ・・・完璧に引き出してます。

これ・・・なんだと思いますか？野生のアスパラ・・・ウマスギ・・・

ブリュターニュ産うずらに麦を詰めた丸ごとロースト　ポルト酒薫るソース

もうこの世のものじゃありません！

ぶっちゃけ自分の書くコメントが恥ずかしく思えるので書きたくない！今書きたくない！

「意気ごみ」鉄鍋炊きあげご飯

甘いもの

さぷら伊豆はじめて・・・9月になると1年がたちます。
ここ・・・間違いなく一番！
これから嫌になるほどブログに出てくる店になる！

またまたやってまいりましたо(ж><)y


オレの外浦海岸ヘ(゜∀゜*)ノ


オレの伊豆ヽ(゜゜ )ノ


そしてオレの万宝商店(‾+‾*)


今日はファミリー全員集合だああγ(´ )ツヾ( ｀)ゞ


今年まったく獲れないというアオリイカ・・・


まちにまったアオリイカの塩辛・・・


まずいと思いますか??


イカのクチを軽くお願いしまして。。。


ヨ!人間国宝!・・・になってください!お父さん!


やっぱこんなものでも他の店とはちがうわああ。うめんだんあ・・・。


地金目ハーフ このデカサ!写真じゃわかんないですよね。クヤシイナア。


脂ヤバイッス!どうなってんだ!市場の金目は。。。


今まで喰ってきた数々の金目って。。。


もう最高!最高!最高!


ここまで喰っちゃいましたよ。


まだ行ってない方・・・・損してますよ!


ひもの 万宝 (ひもの まんぽう) (魚介料理・海鮮料理 / 伊豆急下田、蓮台寺)

どうせ箱根の観光客相手の店だろ!


でも食べログの評価が無視し続けれない・・・向かったのは


伊豆スカイライン滝知山駐車場を越え


箱根天閣台を越え


大観山を越え・・・


友栄


割きたてうなぎのきも 840円


ちょっと・・・


頭がおかしくなりそうなくらい旨いо(ж><)y


大きさ新鮮さ歯ざわりコク味付け・・・完璧中の完璧!


うなぎの肝とは・・・信じられません。


上うな重 2625円


この厚み!


しかも純関東風のグチャグチャになる感覚は少なく


外の形はしっかりしつつもフックラ!


タイプです!これぞ追い求めてた味!うな肝ほどのサプライズではないが・・・


今まで食べたドコのうなぎより旨いヘ(゜∀゜*)ノ


もう食べログ評価って・・・


5ですよ!5ヽ(゜゜ )ノ


通産8個目の5です!


自然薯のうなとろ重 3675円


自然薯も旨い!うなぎも旨い!


そりゃあ当然旨いに決まってる!って思うでしょ・・・


これって・・・どっちも旨いんだけど・・・合ってないこともないんだけど・・・


確実に別々のほうがいいね。うなぎの旨さも自然薯の旨さも一緒には舌が感じてくれない。打ち消すっていうのかな・・・これはいりません!


って言ってもここはスゴイ!食べログ評価鵜呑みにしてよかった〜!観光客相手でもいい店あるんですねえ。


食べログ最高!友栄最高!友栄 (ともえい) (うなぎ / 風祭、入生田)

もう何回も登場してるので・・・
お前キックバックもらってんだろ！って言う声も聞こえてきそうですが・・・

ひらい精肉店の伊豆牛

右のお兄さんは彼女募集中だそうです！
えええ・・・ひらい精肉店で一番のイケメンは保障ましすが・・・そんな話したことないので・・
保障はいたしかねますが・・・ご要望の方は大仁の　ひらい精肉店まで。。。
めんどくさいので僕にメールするのはやめてください。

そんなこんなで・・・ビールやキムチ・・・

ダーサラ

春菊のおひたしなどで飢えをしのぎ。。。

スキヤキ！о(ж＞▽＜)ｙ☆
いきまっせえええ！

伊豆牛！('-^*)/
いやあ腕がない僕でもうまいものが作れるのはだれのおかげですかああ？？
そうです！
ひらい精肉店！ヘ(゜∀゜*)ノ

ワンカップでスタート！

やばい。。

コレが・・・

コレだもんですから・・・

お母さ〜ん！
名古屋のお母さんを思い出しながら涙して伊豆牛。
もう伊豆牛・・・いや・・・ひらい精肉店なしでは生きていけません！
お母さん・・・生んでくれてありがとう・・・(Ｔ▽Ｔ;)。僕は幸せです。
でもキックバックもらってませんのでokamoooさんのＨＰ見ました！といっても何の特典もありません。

人生で一番旨い!と思う蕎麦屋


三つ割り菊о(ж><)y


しかし・・・韮山の反射炉からも山を登って登って・・・ほんと山奥です。


食べ物のメニューは・・・たったコレだけ(;^ω^A


お酒は少し種類ありますね。


焼き味噌 200円


味噌の上品な味・風味・・・そして蕎麦の実の食感・・・


もりそば 800円


完璧です!味・風味も完璧だけど・・・水切りが恐ろしいくらい完璧!


正直これ以上の味の蕎麦は・・・


田舎そば 800円


これが一番好き!:*:・(‾∀‾)・:*:


ほんと旨い蕎麦を食うと幸せな気分です。


伊豆でイチオシどころか世界でイチオシ!


これ喰うために伊豆に行っても後悔することはないかと・・・


笊蕎麦 三つ割り菊 (ざるそば みつわりぎく) (そば / 伊豆の国市その他)

南伊東でヤバイ店に行きました・・・


はつかの


初めて出来た彼女の略ではありません。


寺門ジモンがガンガンおすすめしてるので


伊豆に別荘を買う前から行きたくて行きたくて。。。(;^ω^A


でも別荘じゃあいつも夜は自宅で料理・・・


伊豆で夜外食するのって・・・二回目くらい?


それほど行きたかったんです!


伝票に記載するのもセルフなら生ビールもセルフ・・・のはずが・・・


ヘタ過ぎるボクを見かねてご主人がやってくれました。当然右がボク(;^ω^A


客全員がヤクワリを把握してる・・・(;^ω^A


客「いそがしいところスミマセン!注文していいんですか?」


主人「いそがしくねえよ!俺の仕事がトロイんだよ!人の倍時間かかってんだから!」


・・・ご主人の仕事は速い!全席を夫婦でキリモリしてんだから・・・スゲエこの人・・・男だ・・・


特上牛タン塩 1500円


いい部分使ってます・・・それにしても安い・・・


牛刺 1050円


ボリュームもある・・・都内の半額じゃないか・・・


特上カルビ 1300円


じっくり焼いて・・・


キャベツとキムチを巻いて食べるのがはつかの流!これハマル・・・


突然スナギモのサービスです!


これだけ忙しくてもずっと話してましたし・・・サービスまで・・・・どんだけスゲエんだ!


特上ハラミ 1300円


コレマタ旨い!


生ビールは失敗が怖いのでワインに変更!


ミノ刺о(ж><)y


おばちゃん!これヤバイッス!食感もいいし噛めば噛むほど・・・おれ死にそう・・・


さぷら伊豆グルメオブザイヤーもう決定ですよ!


塩ニンニクホルモン 650円


塩ニンニクホルモンとミノ刺の旨さは・・・絶対世界一です!


ユッケ


なんと甘くないんです!この味覚は初めて!酒にあうんだなあ・・・と日本酒に変更!


クッパ 550円


なんだこの量!旨い・・・旨いけどもう喰えません!


サービスの煮込みのにこごり


サービスの煮込み


大阪から来ていたアミちゃんも意気投合!


始めてきたのに・・・ヤバイ・・・もう常連だ・・・


はつかの (焼肉 / 南伊東)

ほんとは釣った魚で地魚寿司を自宅で握ろうかとオモッタノニ〜ヽ(;´ω｀)ノ

腹いせで以前出前で喰って感動した鮨晴に行きました！

伊豆に来て海鮮丼や寿司にマグロやサーモンを求める方にはおすすめしません！
いつも品揃え豊富なわけじゃないです！
激安じゃないです！オシャレな店じゃないです！
３１年間地魚にこだわり続ける御主人と女将さんのマジメなお寿司屋さんです！

アコウ鯛
白身でも少しまったりとしてるけど歯ごたえもいい新鮮で甘みのある・・・もうどしょっぱつから作品と呼びたい！

小ムツのあぶり
ムツの炙り自体初めて喰いましたが皮の香ばしさが引き立って生の白身の味がはっきり浮かび上がります。

赤貝
東京のようなドハデな飾り包丁ではないものの美味しく食べらるよう最低限の地味ではあるが真面目な仕事っぷりがうかがえます。

赤貝ヒモ

伊豆高原という絶好調な観光地にこんな店があるっていうのにイタオドロ！

アラ汁

大好物の金目のオメメチャン！

金目のあぶり
これは本気でクリビツです！本来金目って水っぽい魚なので刺身には向かないとおもってたら・・・
炙ってしめるんですね〜表面だけ炙って見た目と香ばしさだけを出すキンメのアブリとは別物！
格別でした！

釣り鯵
肉厚！脂のノリが上品かつシッカリしてます！

利尻のウニ
これ以降は地ものじゃないものです！が！いいもの使ってます。

アナゴ
こちらオリジナルのタレでいただく液体のような穴子！
これ以上のあなごは喰ったことがございません！
絶対食べてみてください！

ネギトロ
正直地ものにこだわっている店ですが、普通の店をやっててもじゅうぶん勝負できる腕をお持ちなことがよくわかりました！

地魚寿司では伊豆で一番お勧めの店。
値段はコレで6500円でした。
地元の定置網の魚をこれだけの割合で使う店スゴイとおもう。
さぷら伊豆を知っていた。（サンライズっていってましたが(;^ω^A）
とても素敵な御夫婦でした。

いや〜魚釣れてたらここにこれないわけだし！釣れなくってヨカッタ！
・・・とか言ったりして(´艸｀)

またヤバイ店にいっちゃいましたYO!


下北沢で買い物があったので食べログの高評価で行ってみたんですけどね・・・


光春 (コウシュン)


大根餅 890円


もっちもちの大根餅に・・・


干しエビの風味がガンガンです・・・もうはじめからスゲエ・・・初めてくったよこんなん・・・


行者にんにくと砂肝の山椒炒め 1575円


素材・味付けともに完璧じゃないでしょうか・・・コノ時点でも今まで行った台湾料理で一番旨いです。


やわらか豚の角煮 1900円


見てくださいYO( ´艸｀)


歯をまったく使いませんうまい!うまい!うまスギルо(ж><)y


香腸 735円


チョウヅメってこんな脂入れていいんですかああああ?反則です!


シジミの醤油漬 1050円


もうすでに狂いそうです!こんなウメエもん池ノ上の連中が今まで食ってたかと思うと腹立たしくも・・・


特麻婆豆腐 1050円


これまた変わってて日本風と本場の味の間くらいの味付けなんですけど中華山椒はしっかりと・・・


うまいなあ・・・変わってるけど・・・


生酒の紹興酒は中華山椒がガンガンきいてて本気で旨いしはじめての味!


池ノ上の駅前の名店・・・これは通いますよおおお・・・


光春 (コウシュン) (台湾料理 / 池ノ上、下北沢)

古くは昭和初期、与謝野鉄幹・晶子夫妻が訪れ多くの短歌を残し


現在は「伊豆の瞳」とも称され日本百景にも選ばれる観光名所


一碧湖


美しい一碧湖にあやかったのか「美」の一文字がはいる天ぷら屋さん


天冨良 天美


は江戸前の天ぷらを出す名店です。


ミニコース 3990円


才巻き海老


才巻き海老は車海老の一番小さいものだそうです。


大きくなると大味になる車えびは小さいものが一番美味しいそうです。


確かに今まで食べた車エビとは違い、味が凝縮された感じで歯ごたえもいい。


キス


身も厚く素材もいいが、上品な白身魚の水分は損なわないような揚げ方もまた一流。


アスパラガス


なす


マイタケ


で驚いたのは


カキ


この大きさ・・・火を通しすぎない加減も最高о(ж><)y


あなご


ししとう


天茶


最後のかき揚げは 天茶 か 天丼 で選べますが今回は天茶にしました。


銀座や渋谷の名店(かなりの有名店)てんぷらを揚げていた主人はこの土地に来て13年だそうです。


腕はもちろん一流ですが気さくにカウンターで話していただき楽しい時間が過ごせました。


大室山からも近いので近くに寄ったときは是非是非のおすすめです!


天冨良 天美 (てんよし) (天ぷら / 富戸)

渋谷の誇り　富士屋本店
渋谷の英雄　富士屋本店ワインバー
そしてまたひとつ・・・
渋谷の立ち飲み伝説が始まった・・・

富士屋本店ダイニングバー

トリビーはカールスバーグで　300円

なんと！
富士屋本店のエースピッチャーである
ハムキャ別　はこの店にもあったо(ж＞▽＜)ｙ☆

500円と富士屋本店に比べると高いが・・・このシャレオツなビジュアル！

タマゴをぶっつぶして・・

ウスター市のリーさんとペリンズさんの作った元祖ウスターソース
LEA&PERRINSWORCETERSHIRESAUCE

かけてみると・・・

マイウо(ж＞▽＜)ｙ☆

コンカツ　500円

名前はちょっと耳が痛い感じですが・・・

4段重ねの超贅沢ハムカツです☆

フレンチかぶれのニラレバー　550円

さすが富士屋本店系列！料理に手間をかけることを惜しみません！
グレイト！ウマスギル！

角のハイボールが300円だとおおおおおо(ж＞▽＜)ｙ☆

そりゃああ・・・

呑むしかない！

貧乏人のキャビア　450円

4種類の素材でキャビアを作り出してるのですが・・・

何が入ってるかは内緒！喰ってアテテミテクダサイ☆

唐津港産　魚ロッケ（カレー味）　200円

野菜スティック（ハーフ）　450円

バーニャカウダです！

で・・・メニューがこれまた豊富なんで一部写真とってきました！

参考にしてください！

新しい富士屋本店は
今までの富士屋本店の精神を受け継いだ
正統派です！安くて・旨くて・手間がかかってる！
この店と同じ渋谷にいることを誇りに思う！