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今までの人生で一番旨いうどんを食べた!
今日の夕飯うどんカフェ豊前房(ぶぜんぼう)
中目黒と池尻大橋の間、山手通りの郵便局目黒東山一局の裏にある。正直わかりづらい。
店内は完全にカフェ。オシャレなのはいいが、とても旨いうどんが喰えるとは思えない。
瓶ビール577円を切子グラスで頂く。
豊前房うどん892円
冷やしざるうどん892円
はオススメっぽいので注文。
大山鶏の塩焼1575円を注文。
大山鶏の塩焼
う・・・・・ウマイ。ギガントウマス!ジューシーすぎる鶏肉は表面のみ軽く焦がしてあり香ばしさも。
そしてタレがうまい。ただのゆずぽんではなさそうだ。レタスすらお代わりしたくなる。
ナンダ・・・この店。。。。
中目黒の連中は毎日こんな旨いもの食ってるのか!?ムカツク・・・。
豊前房うどん
ナンジャコリャアア!
ウマスギル!
今年食べた中で一番旨いんじゃなかろうか??
ダシ・・・イリコと昆布だしが上品にかつシッカリ出ている。相当いいもの使ってんだろうなあ。
麺・・・まさにツルシコ。小麦の甘みと歯ごたえはシッカリしてる。ただ硬いだけのコシじゃない。しかも麺の先のほうは、きしめんバリにペラペラ。両方の食感と喉越しがあじわえる。まさに究極!
おぼろ・・・コレが一番ヤバイかもしれない。こんな分厚くてドロンドロンなおぼろは初めてだ!おぼろマニアのボクでも食ったことがない。ダシまでドロンドロンにするこのおぼろって・・・スゲエ。
さつまあげ・京あげ・・・硬めで味がシッカリしてる。歯ごたえもいい。極上だ。
冷やしざるうどん
見てください!この麺!たぶん豊前房うどんと同じ麺ですが・・・冷水で引き締めた麺は歯ごたえと喉越し、そして旨みが引き立つ!ごまだれもクリーミーでシャスデリだ!ドロドロまでゴマを入れまくってごまかすゴマダレとは全然別物。旨すぎて泣きそうです!
最高のうどん!文句なしに満足です!
豊前房の向かいにあるボン・ルパ(Bon Repas)でシャンパンとチーズ・生ハムを購入。
ちょっとした祝い事があったので家で呑みました。