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人参のムース、うにとコンソメのジュレ
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ナヴァラン・ダ・ニョー
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デザートは、カシスシャーベット、リンゴのタルトと（チョコの代わりに）金柑のコンポート
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あんこうのフロマージュドテッドのソテー、カブの葉のリゾット添え
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メインはお魚
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デザートはチョコレートをちょっと差し替えていただき、盛り合わせ
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(2012.4)たったひとつのオリジナル
約１年ぶりの訪問となったこちらのお店。
お昼も夜も素敵だけれど、どちらかと言えば夜のほうがお勧め。
初めて訪れる方と行くのなら、私は夜のブルギニオンが、いいように思います。
ゆっくり流れる時間とは裏腹に、店内を支配する明るい雰囲気。
ディナーといえど、女子会が多いのは、このクラスのお店ではひとつのポイントではないかしら？
場所的にも、価格帯的にも、メニュー構成も、サービスも…
似たようなお店は最近とても多いのだけど、定期的にこちらに通いたくなる「何か」があるのが再訪の理由。
しばらく会わないと淋しくなってしまうところに、たったひとつのオリジナルを感じながら…この日いただいたのは、以下のお皿たち。
これまでUPしたメニュー以外だけを紹介します。
鰻とフォワグラのテリーヌ、フォンド・ヴォーとカレー風味で仕上げたお皿
ホウボウをスープ仕立てで、あさっりとした白ワインでいただきたかったお皿です
鴨のローストは、ブル赤と共に
ソースは鴨のソース、有機野菜も優しい彩りを添えます
金時のモンブラン、お米のババロア、バニラアイス、メレンゲ
最後のこれは紅茶のキャラメル
これからも通いたい、たったひとつのオリジナル。
最後はもちろん、満面のまあるい笑顔でお見送りいただきました。
いつも楽しませていただき、ありがとうございます。
（2011.2）
お店の前の独特なアプローチ。
南仏を思わせる店内。
とても良心的な価格のシャンパーニュをいただきながら味わう極上のお皿。
そして…極めつけはお見送りの菊池シェフ。
そのまあるい笑顔がとても印象的で「温かいお店だなぁ」という印象がほぼ永久的に心に残るこちらのお店。
この日は女性同士でランチ訪問。
大好きなボランジェとともに味わったのは以下のお皿。
アミューズ
人参のムース、うにとコンソメのジュレ
ナヴァラン・ダ・ニョー
デザートは、カシスシャーベット、リンゴのタルトと（チョコの代わりに）金柑のコンポート
菩提樹のハーブティーとともに
訪問は年に1～2回ですが、やっぱりこちらのお店は好きだな、と。
この日も再確認しながら満足して帰途に着きました。
（2010.2）
2月の休日、色んな縁でつながった後輩たちとランチ訪問。
気が付けば1年ぶりの訪問です。
意図したわけではないのですが、ここ最近『フロリレージュ』、『ア・ニュ』と菊池門下生のお店への訪問が続いており、とうとう本丸へ。
私の中のフレンチの分類（どうでもよいうえ、訳のわからないものなので内容は割愛）でいうと、この3店は同一グループではなく全く別のカテゴリー。
本当に私の感覚はあてになりません。
南仏の可愛らしい民家にお邪魔したような気分になるこちらのお店。
いかにも女性好みの内装も毎回同行者に評判ですし、何よりお値打ち感（特にランチ）が本当に素晴らしい。
メインが1種類であればコース料金2500円（税・サ別）で味わえるのですから、誰でも気兼ねなく誘えるのがとても嬉しいお店です。
本日は、泡、白、赤と一通りグラスワインをいただきながら、以下のものを堪能。
たまたま前菜に選んだお皿がボリュームたっぷりだったので、メインと合わせて本当にお腹いっぱいに。
（前菜：あんこうのフロマージュドテッドのソテー、カブの葉のリゾット添え。下に敷かれたリゾットで包み込むようにいただくアンコウ。ちょっとコラーゲンを意識して選んでみたのですが、さっくりとしたフライの食感に包まれたプルプルの食感がとても楽しい一皿です。本日のグラスシャンパーニュはルイロデ。）
（メインはお魚。とにかくたくさんの野菜が出てきた時点で女性陣みな揃って「うわ～っ」と喜びの声。多分語尾はハートマークでした。）
（デザートはチョコレートをちょっと差し替えていただき、盛り合わせ。前菜がボリュームのある一皿だったので、このくらいお上品な盛り合わせで良かったです！）
再訪してみて思い出したのですが、こちらのお店はワインが素敵なことに加えてサービス陣の提供してくれるサービスがとても私の心にフィットします。
好みの距離感ってあると思うのですが、つかず離れずの距離感はとても私の好みです。
可愛らしいソムリエールさんの笑顔もとても心を和ませてくれるもの。
確実に女性好みのお店。
ランチの予約は競争率が高そうですが、ディナーならまだなんとか。
近いうちにまた、菊池シェフの真ん丸な笑顔（顔の形じゃありません！）に癒されたいな、と思いました。
この心地よさ、忘れないうちに。
そうそう、こちらはとてもシャンパーニュが素敵。
シャンパーニュのボトルオーダーも次回は☆
（2009.1）
六本木のグランドハイアットの奥、やや広尾より、小さな交差点に立つ一軒家風フレンチ「ル・ブルギニオン」。
WW同士で仲良くアットホームに楽しんできました。
連日予約で満席の続くこちらのお店。
予約は約2ヶ月前。
当日ももちろん満席。
コース料理(真ん中の税・サ別の7500円のコースをチョイス)と程よくワインをいただいて1万5千円未満の良心的な価格。
ミシュラン獲得後お値段を上げるお店も多いと聞きますがこちらは従前のまま。
満席が続くのもうなずけます。
当日は、前菜×2、魚、肉、デザートと続くコース。
一番美味しかったのは、肉料理牛のハツの粒マスタード仕上げ。
コリコリとした食感のハツと粒マスタード、そして十分に炒めて甘みを引き出したたまねぎとの相性ばっちり。なかなか楽しい一皿。
内臓系に自信ありというお店のキャッチフレーズ？を実感！
サービスも欲しい時に欲しいものが。
これが一番嬉しいところ。
ソムリエさんと私の相性も良かったようで、いただいたワインも伝えたイメージ通りでした。
ちょうど飲み頃を迎えているといわれた2001年マルサネ、お料理に合っていてとても美味しかったです。