この口コミは、うりこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク4.8 ］
誠心誠意～六本木「Takumi」
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2018/04/08 更新
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ここは絶対に行くべきお店
メディアが打ち出すその言葉を、なぜかとある日のとある瞬間、スッと心が受け止めた
それが、この日の訪問のきっかけ
お店がOpenしてすでに1年
New Openというだけがレストランの訪問の理由ではなくなって久しいので、初訪問のきっかけは、大体がインスピレーション
ここは絶対に行くべきお店、なぜかその言葉にその瞬間波長が合ったのも、インスピレーションの一つ
一皿一皿思いを込めて書かれたお料理の説明
Printerがフル稼働であろうその舞台裏を想像し、浮かぶのは「誠心誠意」という言葉
New Openだけが訪問の理由であるお客様が多数いる(であろう)レストラン事情を勘案すれば、何か一つ心に刺さるものがほしいところで、私にとってこのお店のそれが、誠心誠意
物静かなソムリエさんが作り出す落ち着いた静寂の空間
それは緊張を強いるわけではなく、お客様一人一人の場の雰囲気の自由度を上げるための道具
カードのトップだけでも書き写すのはつらいので。。。Top ラインのみを転記すると以下のような感じ
ブリのオイル漬け ショウガ風味
ニンジンのスープ
蝦夷鹿のローストビーフ風
牡蛎のポワレ
天然真鯛のポワレ
仔羊のロース肉のロティ
ルッコラのソルベ
デザート圧巻の11品はこちら
4人でボトル2本にグラスワインを各1杯、お会計は一人2万6千円程度
楽しい時間をありがとうございました。
行くべきお店、絶対一度は。
激しく同意します。
私のようなワインラヴァーに受ける状態の良いワインも多数そろえてくださっています。