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５月のランチ風景。
もう少しご飯が多いと、皆さん満足すると思う。
この日は、お洒落な女性のお一人さまが多く、都内からわざわざ足を運んだ方もいらした。
知り合いではないが（笑）、応援したいお店なので、嬉しかった！
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ベジタリアンの通う、信頼できるお店。
そう聞いて、伺ってみた。
私の周りでは、健康や美容に気を遣う人が多く、いい意味でとてもうるさい。
私自身、ローフードの教室にも通っていた事があり、浅くではあるが、一応知識はある。
表参道なんかにあるこういうお店って、お洒落で高くて、でもあまり美味しくはなくて・・・・
普段家で食べるならいいけれど、せっかく外食しているのに、味気ないのもなあ、と思っていた。
ところが、ところが。
この藤沢の小さなお店・・・・ びっくりするほどお味が良い！
しかも、温かみがある。店主がお店を愛しているんだなあ、と伝わってくる。
ベジタリアン仕様なので、肉・魚・乳製品を使わないコースで頼んだが、
どうしてこんなお味が出るのか、と思う。
ソース一つとっても、とても深くてまろやか。
センスなんだろうなあ。
世界中の観光客、、、宗教や、思想などで、ベジタリアンの方というのは結構多い。
私達日本人は曖昧なので、その確固たる観念に驚かされる事もある。
しかし、このお店は全て店主が目を光らせてくれているので、本当に安心できる。
げんに、藤沢のこのお店には、世界各国の方が多く来ているという。
非常に面白い、良質のお店。
そして店主の方の雰囲気も、非常に味があって好きだった。