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スシ好きのレストランガイド
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スシ好き (50代後半・男性) 認証済
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1回
夜の点数:3.5
2011/10 訪問
横浜では評価できるフレンチ
横浜にようやくおいしい味のするフレンチができたようです。ここのシェフはアラジンにもいたようですが、かつてのアラジンやその前のオーシザーブルの頃の川崎シェフのようにまだ荒削りながら勢いのある料理がいただけます。横浜のフレンチを全て行ったわけではありませんが、一番良い料理を出していると思われます。我々がいただいたのは、前菜に秋刀魚のパイ包み、穴子とジャガイモのテリーン、メインに小鳩のローストといきたかったのですが、小鳩が1羽しかなく私はホロホロ鳥に。穴子とじゃがいもの以外な相性に少しびっくり。ホロホロ鳥は定番の美味しさ。小鳩も少し頂きましたが、火入れも良くこちらも悪くなかった。値段を考えれば非常に良いコストパフォーマンスでしょう。ただし、ワインの品揃えやチーズはよろしくなく、チーズは出さない方が良いと思われます。89'のボーヌ・ロマネとメインとの相性も良く、値段もリースナブルでした。横浜という場所柄、緩い雰囲気とお客に嫌気がさして東京に進出してしまいそうですが、それまではフレンチ好きは訪れて欲しいものです。
2011/10/22 更新
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横浜にようやくおいしい味のするフレンチができたようです。
ここのシェフはアラジンにもいたようですが、かつてのアラジンやその前のオーシザーブルの頃の川崎シェフのようにまだ荒削りながら勢いのある料理がいただけます。
横浜のフレンチを全て行ったわけではありませんが、一番良い料理を出していると思われます。
我々がいただいたのは、前菜に秋刀魚のパイ包み、穴子とジャガイモのテリーン、メインに小鳩のローストといきたかったのですが、小鳩が1羽しかなく私はホロホロ鳥に。
穴子とじゃがいもの以外な相性に少しびっくり。ホロホロ鳥は定番の美味しさ。
小鳩も少し頂きましたが、火入れも良くこちらも悪くなかった。
値段を考えれば非常に良いコストパフォーマンスでしょう。
ただし、ワインの品揃えやチーズはよろしくなく、チーズは出さない方が良いと思われます。
89'のボーヌ・ロマネとメインとの相性も良く、値段もリースナブルでした。
横浜という場所柄、緩い雰囲気とお客に嫌気がさして東京に進出してしまいそうですが、それまではフレンチ好きは訪れて欲しいものです。